清明過後，梅農們開始在結滿青脆梅果的林子間穿梭忙碌，因為四月正值台灣梅子的盛產季節！這一顆顆酸溜溜的梅子，吃法其實非常多元，現在就來學會青梅的3種醃法，做出各式梅子零嘴吧。先學會！青梅這樣殺青才好吃梅子洗淨後晾乾，置於盆中並加入可淹蓋梅子的粗鹽量。以壓搓的方式，反覆動作至少10分...
