枸杞又名紅耳墜、枸杞子，它是一種藥食同源的食物，也是一種非常實用的名貴中藥材，自古以來就被列為了養生食品。枸杞子味道甘甜，藥性平，歸於肝經和腎經，它含有比較豐富的營養成分，有胡蘿蔔素、維生素、煙酸、生物鹼，還有多糖、鈣、鐵、鋅等營養物質。枸杞可以直接嚼服，只是味道不是特別好，可能...

大蒜，是一顆閃耀著白銀光澤的明珠，堅韌而堅毅，如同烈火中的鋼鐵般永不褪色。它是大自然賜予人間的一份奇妙禮物，它散發著強烈的獨特香氣，勾起人們的味蕾共舞，成為烹飪的絕佳調味品。大蒜的歷史可謂悠久，自古以來，它一直作為烹飪中不可或缺的調味品而被珍視。大蒜的芬芳令人陶醉，是烹調家的得力...

秋冬最適合吃白色食物養肺！自然界四季的變化，對生理有很大的影響，人體為因應外界環境變化而自行調適。秋冬季節不像春夏那樣溫暖潮濕而是趨向乾冷，最先接觸這些變化是與外界直接相連的呼吸系統與皮膚。乾冷的空氣讓呼吸道與皮膚變得緊縮，分泌物變少，壞東西有更多的機會接觸黏膜，引發鼻過敏、扁桃...

夏季是水果的季節，很多人通常會將西瓜視為夏季的第一瓜。然而，我們不應該忽視夏季的真正第一瓜——冬瓜。雖然外觀可能不太引人注目，但冬瓜對人體的益處卻是顯著的。它被譽為「藥食同源」的好食物，擁有降壓、降脂、降糖、利尿、調節肝功等多種驚人功效。首先，冬瓜富含各種...

夏日炎炎，黃梅暑濕到來。最近，不少市民反映濕熱季出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等症狀。對此，靜安區中醫醫院心病科主任醫師李穎表示，濕熱季經常讓我們乏力倦怠，多因中氣受損，脾氣虧虛所致。在這夏至未至的時候，除了適當運動來緩解乏力外，還可以用食物來輔助解決。南...

有一味中藥，既能補先天之精，又能補後天之氣，被稱為神仙之食。孩子吃健脾胃口好，老人吃益腎精氣足，泡水飲用對肺有好處，這種能同補脾、肺、腎的藥材，卻很容易在菜市場裡買到。這就是藥食同源第一藥——山藥。山藥味甘、性溫。自古就被視為物美價廉的補品，能滋潤血脈，固...

清熱生津看葛根。葛根是很多家庭餐桌上常見的食療佳品，既可沖服，也可蒸熟，還可以拿來煲湯，因為其具有清熱生津止渴的功效，男女老少食之皆宜。由於葛根具有極大的藥用和食用價值，因此也有亞洲人參之美譽，而葛粉也被人們稱之為長壽粉。葛根的好處葛根是一味很好的藥食同源的中藥，但被大家熟知，還...

秋冬進補，很多人首先想到人參、鹿茸、冬蟲夏草等，價格不菲。中醫專家指出中藥養生在生活中很實用，也很常用，藥茶、食療等常會用到，百合、枸杞、陳皮、大棗等平民中藥，若能使用得當，可保健養生。一、百合又名百合蒜，有潤肺止咳，清心安神之功。中醫認為，百合味甘微寒質潤，能養陰潤肺補虛、止咳...

「藥食同源」，這句話自古便被大家廣泛認知，在當今社會，藥膳更屬時尚。食品既有健康價值，為藥者亦不計其數。中醫開的處方中，有很多種藥材在日常生活中使用，甚至平時就存在於廚房中，例如生薑、大蔥、胡椒、花椒、冬瓜、大棗、桂皮、山楂、鴨梨、橘、橙、枸杞、蓮藕等，皆可用於醫療中。在生活中，...

姜屬多年生草本植物的新鮮根莖，具芳香和辛辣氣味，是生活中常見的調味品，也是中醫眼中的中藥。大部分人在吃薑的時候都很少會剝姜皮，也有人認為，如果不剝姜可能會對身體造成一些傷害和負擔。那麼吃薑到底應該去皮嗎？吃薑不去皮，吃錯一生疾？今天就來說說這個話題，一起了解一下吧！生薑：從營養成...

01陳皮是一味藥食同源的中藥，在印象中，藥食同源的藥物總是相對溫和的，但是實際上是這樣嗎？且看文章怎麼說吧！陳皮即橘皮，陶弘景謂橘皮以陳久者良，故又叫陳皮，性味辛、苦、溫，主歸脾、肺，有理氣健脾，燥濕化痰的功效。名方補中益氣湯中即含有陳皮。補中益氣湯是李東垣根據勞者溫之、損者溫之...

李大媽好不容易遇上女兒調休，就專程從老家拿了一堆家裡的特產給小劉，於是小劉便想給李大媽顯擺一下廚藝，打算做一份清蒸鱸魚。等魚蒸好後，小劉正打算切點薑片去腥，卻被李大媽制止了。吃生薑一定要記得去皮，不去皮不怕吃出病來嗎？李大媽一邊說著，一邊搶過小劉手上的刀，利落地削起生薑皮。吃薑不...

一、大棗大棗又名紅棗，為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。大棗味甘，性溫，功能補中益氣、養血安神、緩和藥性。大棗擅治中氣不足、脾胃虛弱導致體倦乏力、食少便溏；血虛萎黃、婦女髒躁；與峻烈藥物同用可以緩和藥性。大棗入藥始見於《神農本草經》，言其安中養神，平胃氣，通九竅，補少氣...

前幾天，錢叔叔因為胃痛被緊急送往醫院，一通檢查下來，原來是淺表性胃炎。除了開藥之外，醫生告訴錢叔叔，養胃不能只靠藥，還要靠養。道理錢叔叔都懂，但怎麼做才能養胃？他問了很多人，說法不一，但幾乎都提到了一個東西：姜。身為調味三巨頭的生薑，能夠溫胃止嘔，大家說起...

腎臟是人體很重要的實質性器官，屬於泌尿系統的一部分。腎臟的功能就是過濾身體內的雜質，維持人體的水電解質的平衡，不僅如此，腎臟還具有內分泌的功能。按照中醫里的說法，腎藏精，主發育、生長和生殖。中醫學上還說，腎臟是人的生命本源。所以說，腎臟是十分重要的。腎功能...

裡面長個麻麻蛋，剝出是個紅紅蛋，揭開是個白白蛋，吃在嘴裡是香蛋蛋猜一猜，這個食物是什麼？花生！花生又名落花生，花生殼內的花生米營養豐富，在民間還有著長壽果、金果等美譽，近年來也越來越多的研究表明花生有養生的潛力。一、花生——中醫眼中的長壽果60歲的時候參加...

每個父母都希望自己的孩子健康聰明，健康的飲食很重要。秋冬季是一個適宜進補的好時節，小孩們也要適當的進補，山藥作為藥食同源的食材，營養價值很高，它的澱粉含量高、脂肪含量低，富含多種維生素和人體所必需的微量元素。山藥中的黏液蛋白對人體大有好處，特別是它有很好的...

奶茶不能喝、飲料不能喝、碳酸飲料不能喝，白開水沒味，那該喝些啥？越來越多的養生人士開始喜歡代茶飲。代茶飲，又名以藥代茶，就是選用一二味或數味中草藥煎湯或用沸水沖泡後，代茶徐徐飲之。所謂藥食同源，中藥代茶飲受到更多人的認可。對症喝點小藥茶，確實大有裨益，有病...