很多人都知道牛奶補鈣，多吃胡蘿片可以保護眼睛，但你知道，其實它們並不是最好的選擇嗎?

家庭釀製的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，乾淨沒有 毒性，喝起來特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時候，都會釀製紅葡萄 酒。在我的帶動下，我們院子裡幾乎家家都釀製紅葡萄酒，我的同學，朋友也紛紛加入到釀酒隊伍之中。今天我又買了十二斤...

雖有「葡萄美酒夜光杯」這樣膾炙人口的詩句，在中國，葡萄酒並非傳統飲料。大致而言，葡萄酒消費在中國成為時尚之舉才有20年光景。不過，一如中國的經濟發展一樣，葡萄酒市場一經在中國出現，其發展速度便領先全球，不少中國新生代富人不惜一擲千金，爭相競購頂尖佳釀，...

目前正值葡萄大量上市的季節，很多市民除了吃葡萄外，還喜歡將葡萄釀成葡萄酒來飲用。這段時間以來，網絡上流出自釀葡萄酒中含甲醇，危害人體健康等說法，部分市民對此疑惑不解。對此，記者採訪了知名葡萄酒專家梁竟志，請他從專業角度來為市民答疑解惑。市民陳先生告訴記者，...

葡萄的妙用： 可口的自製葡萄酒加工方法，讓你在家也能讓葡萄變得更美味! 葡萄酒的製作過程要相較於前幾種漫長些，不過再漫長，如果製作成功，也是很值得的，下面為大家介紹葡萄酒的製作步驟。 1.把整串葡萄在水裡浸泡十幾分鐘(為了去掉葡萄皮上的農藥或其他有害物質...

近期一則喝自釀葡萄酒易甲醇中毒的消息在網上被頻繁轉發，讓一些嘗試DIY葡萄酒的人心有餘悸。網上消息稱，一位湖南市民喝過自釀葡萄酒後，突然心跳加快、視力模糊。經醫生診治，是由所喝葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。自釀葡萄酒真的會產生甲醇嗎?專家表示，自釀葡萄酒在...

用漂浮的塞子來減少酒液與空氣接觸面積的Savino葡萄酒存酒罐 無論是獨酌自飲還是三五小聚，葡萄酒開瓶之後喝不完怎麼保存，這是讓很多朋友發愁的一個問題。這篇小文就跟大家分享一下一些重要的保存葡萄酒的原則和實用的家庭可操作方法。 1.不要為了避免浪費而過...

我對葡萄酒一無所知──我該從哪兒開始?這可能是我最常被問到的問題。一般來說，可以從了解葡萄品種開始，每個葡萄品種都有自己與眾不同的特徵和味道。世界上種植著超過5,000種釀酒葡萄。幸運的是，對於葡萄酒新手而言，只有100種左右被認為有足夠的商業吸引力。還很...

在人生的不同階段，喝不同的葡萄酒，這不僅是性格使然，也是環境在起作用。本文總結了人的一生中不同年齡階段應該品嘗的不同葡萄酒，為您選酒購酒提供指南。 什麼樣的年齡就喝什麼樣的葡萄酒 不管是西方，還是東方，不管是中青年人，還是老年人，葡萄酒作為一種健康的飲...

葡萄酒具有美容養生的功效，而洋蔥具有殺菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋蔥，相互搭配起來，又會有什麼功效呢?它可以治療和預防很多疾病，如老年痴呆症、高血壓、糖尿病等等。所以說葡萄酒泡洋蔥具有不可多得的藥用價值，想詳細了解就趕快看看下文吧。 一、紅酒葡萄酒泡...

從廣州坐飛機到了上海,在上海坐紐西蘭航空的航班前往奧克蘭。 十小時的空中旅途,在奧克蘭跟幾個朋友會面,接著又馬不停蹄地趕往惠靈頓。 在惠靈頓,匆匆欣賞了一下紐西蘭藍天大海渾然一色的美景之後,我們乘坐小飛機抵達這次旅行的目的地。 布倫海姆,Villa M...

總部設於倫敦的The IWSR「國際葡萄酒即烈酒研究機構」最新的一項調查發現，香港人飲用葡萄酒的消耗量，去年成為全亞洲之冠，人均消耗量達5.3公升，尤其喜歡法國紅酒，占了總消耗量的31%，其次為澳洲及美國。但調查發現，中國人喝烈酒的酒量，則是全球第一，...

喝酒，喝葡萄酒;吃茶，吃綠茶。這裡沒有鼓吹享受和追求奢侈的意思。只因為，現代社會人的壽命越來越長，痴呆症患者也前所未有的多，科學家卻發現綠茶和葡萄酒確有對付老年痴呆症的效用。它們都包含一種阻擋澱粉樣蛋白斑這種可摧毀大腦神經細胞的分子。 其實，綠茶和葡萄...

有人說，葡萄酒是外來文化，因而它長期被列入「洋酒」之列。但實際上，最原始的「酒」是野生漿果經過附在其表皮上的野生酵母自然發酵而成的果酒，稱為「猿酒」，意思是這樣的酒是由我們的祖先發現並「造」出來的。而我國是世界人類和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒應是...

自家的別墅里堆著上萬瓶「拉菲」，自己卻不知道。溫州鄒先生的遭遇可謂聞所未聞。 如果這酒是真的，估計得價值上億。這就像家裡進了小偷，反倒給你留下一錠黃金一樣，令人不知該喜該憂。 鄒先生選擇了趕緊報警。「鄰居的事情不好說」。一位村民欲言又止。

咖啡是現代人很喜歡的一種飲料，它有益健康，可以預防癌症，延緩衰老，但是多喝也會對健康造成危害，因此把握好度很重要。咖啡有10你所不知道的事實，快來了解它吧。 　　事實1：山羊發現咖啡 　　根據傳說，非洲大約在公元800年首次發現並開始加工咖啡。埃塞俄比...

摘要：全球變暖和我有什麼關係？氣候的變化，破壞了一些美食的生長環境，一點一點吞嗤著那些各國引以為傲的美食。必須承認，氣候變暖的確無時無刻不在瓦解著我們的生活。 　　『全球變暖和我有什麼關係，我一點兒都不在乎。』很好，準備好了嗎，就從義大利麵開始，和它們...

警方查獲大量假葡萄酒　　　水+酒精+香精+色素=葡萄酒　　5萬瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁　　1元成本→2元批發→5元賣商家→幾十幾百元任你花　　用水、色素、香精等化學原料,勾兌出「葡萄酒」原汁，再摻進七八種化學添加劑，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一點葡萄原汁。...

買紅酒不一定非要買名氣響亮又昂貴的法國勃艮第、波爾多出產的名酒，像法國西南部出品的柯比耶紳士紅酒（Corbieres），或者加拿大、美國出產的一些紅酒，也口味純正，價廉物美。 slideshow 對多數民眾來說，酒價高低往往成為衡量酒品質的準繩，而業內專家...

在1766年的12月，當年輕的James Christie先生所經營的克里斯蒂拍賣行開始營業的時候，在他的第一次拍賣會上，就有很多高質量的葡萄酒。在那次拍賣會上，葡萄酒的總成交價格為175英鎊。如果他知道在200年後那些葡萄酒會值多少錢，他一定不會那麼輕易...