要問哪種飲食模式最為健康,十個人就有八個人都會回答-----少油少鹽!其中提到的油,不少人都表示畏懼,無論是肥胖、動脈硬化,還是高血脂、高尿酸等都與它有關。這也導致不少人對脂肪也退避三舍,喝牛奶也要選擇低脂,買零食也要選擇低脂,甚至吃個菜感覺水煮會更加放心。但實際上,脂肪真不是惡...