我國是一個地大物博的吃貨大國，無論是八大菜系，還是異域美食，不論是醃製肉食，還是釀造醬料，那都是妥妥的大佬級飲食文明。而對於筆者今天要分享的蒜蓉辣椒醬，應該算是釀造醬料中最簡單的家常調味品。畢竟對於這款美味來說，製作簡單，香辣味美，無論是拌飯還是炒菜，稍微...
米飯饅頭是我們日常中最重要的主食之一，一碗白噴噴的米飯、一個又圓又大的饅頭，包含了我們一日三餐中最重要的碳水化合物，是人體必需的能量來源，不過乾巴巴的米飯饅頭，必須搭配上一些下飯菜才能吃的下去，尤其是在胃口不佳的情況下，用一些下飯菜來做飯吃可以大大的刺激胃...
冬天是做醬的好時節，氣候適宜，動手做幾瓶開胃下飯的醬可以吃一整個冬。昨晚去逛超市，辣椒很不錯，忍不住買了十斤回來做蒜蓉辣椒醬。蒜蓉辣椒醬那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作...
