米飯是餐桌上的重要主食，在每天的飲食中占據了相當重要的地位。一頓飯可以沒有肉肉，但怎麼能沒有米飯呢？可是，有一部分人卻不敢吃米飯，畢竟米飯是高 GI食物，容易升血糖。於是，為了迎合這部分人的飲食喜好，市面上出現了很多控糖相關的產品，比如控糖大米。它到底咋樣？有必要買嗎？生活中哪些...

很多人都愛吃米飯，做法比麵食簡單多了，把大米洗乾淨，加好水放進電鍋里，蓋上蓋子就不用管了，太省事了。但是大家發現沒有，飯店裡的大米飯格外好吃，晶瑩剔透，顆粒分明，口感還很有嚼勁，這是為什麼呢？自己在家蒸的米飯，一會兒很乾硬，一會兒像稀飯一樣，很不好吃，和飯店裡的米飯差別太大了。...

我想大家都知道，南方人愛吃米飯，就和北方人愛吃饅頭一樣，但是也有很多北方人，也挺愛吃米飯的，因為米飯吃起來軟糯又清香，而且蒸的米飯粒粒分明，或者是米飯都粘連在一起，雖然蒸出來的不一樣，吃起來口感也就不一樣，我家喜歡蒸一些粒粒分明的，在米飯中加上點配菜，搭配著吃，一頓能吃2碗米飯，...

熱水煮飯不僅可以縮短蒸煮的時間，還可以防止大米中B族維生素因長時間高溫加熱而受到破壞，從而可以保留更多的營養物質。要想蒸出好吃的米飯，還可以在米飯中加點料。

每次去飯店吃飯，朋友都要多吃幾碗米飯，除了喜歡吃廚師炒的菜，還喜歡飯店裡的米飯。她說過無數遍的話就是：這米飯太好吃了，比自己做的好吃多了。之前她認為，米飯不好吃是大米不好，所以買的大米越來越貴，即使買了十幾元一斤的進口大米，也照樣蒸得不好吃，才意識到是她的方法有問題。要知道，大多...

大家有沒有遇到過這種情況呢？本來做了一桌好菜，卻被一鍋米飯壞了興致，一碗黏糊糊的米飯，感覺吃什麼菜都不香了。蒸米飯，是最簡單的一件事了，大米淘洗乾淨，倒進電鍋里，加入適量水，按煮飯鍵開始蒸就行了。結果卻不盡人意，有時候米飯太幹了，還是夾生的；而有時候卻太...

蒸米飯？誰不會。想要蒸出來香甜鬆軟，不干不粘的大米飯還是需要技巧的。以前我蒸米飯，也是很省事，把大米一淘洗就上鍋蒸了，蒸出來也怪頂飽。直到有次我在一家農莊上，吃過別人蒸的米，軟、香、粒粒還透著亮，那天不知不覺比平時多吃了兩碗。後來又去吃五桂山的鴿皇飯，感覺...

大米，又稱稻米。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。南方以大米為主食，北方以麵食為主食。大米不僅可以用來燜米飯，而且還能夠煮粥，是大家生活當中最常見的主食。這看似平凡無奇的白米飯，其實卻是每餐當中必不可少...

大米，又稱稻米。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。南方以大米為主食，北方以麵食為主食。大米不僅可以用來燜米飯，而且還能夠煮粥，是大家生活當中最常見的主食。這看似平凡無奇的白米飯，其實卻是每餐當中必不可少...

大米，又稱稻米。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。南方以大米為主食，北方以麵食為主食。大米不僅可以用來燜米飯，而且還能夠煮粥，是大家生活當中最常見的主食。這看似平凡無奇的白米飯，其實卻是每餐當中必不可少...

前言：蒸米飯時，光加水還不夠，再加這2料，米飯香軟好吃，粒粒分明！一說到米飯，可能很多人都是非常熟悉的了，幾乎每個人一日三餐至少有一餐都要吃到米飯吧！很少有人一日三餐不會吃到米飯，但是作為一個地道的南方人來說，只要一天不吃米飯就會覺得渾身不自在，因為米飯，...

蒸米飯時打入了兩個雞蛋，出鍋後全家人愣了。（圖片來源：photoAC） 老婆往米飯里打入了兩枚雞蛋，出鍋後我們全家人都傻眼了，全家人都搶著吃！真是太好吃了。 往米飯里打入了兩枚雞蛋 1、首先需要我們準備兩個雞蛋，打碎碗中攪拌下。 2、雞蛋中加入料酒，食...

蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？ 米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手攪動著清洗1~2遍...

你有沒有遇到過這種情況，無論多麼香的菜品端上桌，總是會想著配上一碗熱騰騰的大白米飯一起吃，才叫過癮，否則會讓人感覺就像是沒吃飯一樣提不起精神，所以，米飯的口味就尤為重要啦。 聲明：圖片來源網絡，如有侵權，敬請告知 米水比例要恰當 蒸之前，先把米在冷水裡...