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醬油不是越貴越好，瓶子上有3個細節看清楚，選到好醬油很簡單(圖集)
2022-07-01

老話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，其中醬這個數千年前偶然間發酵而來的調味品，是中國味道的核心之一。醬油是醬的主要衍生品，早已成為了日常生活里必不可少的調味品。回憶兒時，家中的醬油用光了，母親會把空瓶子遞給我，讓我跑腿到食雜店打醬油，阿姨拿著直柄長勺舀出醬油灌進瓶中，醬油的香氣也...

蒸雞蛋羹用冷水還是熱水？很多人不知道，記住這4步，滑嫩爽口(圖集)
2021-05-03

雞蛋羹營養豐富，口感嫩滑！無論是老人還是孩子都非常喜歡吃。雞蛋羹看似簡單，但是好多人都蒸不好，有些朋友蒸出的雞蛋羹要不太稀了，要不就是有蜂窩狀，看到做好後的成品就讓人瞬間沒了食慾。為什麼做出的雞蛋羹差別會這麼大呢？其實要想做出滑嫩爽口的雞蛋羹，要記住4點，...

不管蒸哪種魚，都別放這味料，好多人弄錯了，難怪魚肉發柴不嫩(圖集)
2021-04-14

常吃一些含營養高的食物，推薦大家多吃魚，增強免疫力，特別是家裡有老人和孩子，更要多做的吃，強健骨骼，對身體好。魚有多種做法，想要極大限度地保留營養，最好做清蒸，營養流失少，味道還特別鮮美，肉質特別軟嫩。雖然清蒸魚好吃營養高，但很多人覺得這個做法很難，做出來...

做清蒸魚，蒸幾分鐘合適？牢記清蒸3步，蒸出來又鮮又嫩，很實用(圖集)
2021-02-28

魚，是大家最常見、最常吃的海鮮類食材。關於魚的做法，也是數不勝數，有很多道知名菜餚，如糖醋魚、紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚頭、水煮魚片等等，都是以魚作為主料，再使用不同的烹飪技法製成。在魚肉的眾多做法中，清蒸魚算是我最喜歡的其中一種。因為我總是認為，海鮮類食材，...

試過20種方法才發現，想把青菜做好吃，這3個方法最管用(組圖)
2021-02-06

咱們以前說過，燉肉好做青菜難炒，主要還是因為肉確實比青菜好吃，不過沒關係，今天咱們用廣式方法製作一盤好吃的白灼菜苔，注意3個處理青菜的方法，以後做別的菜也好吃。所用的食材非常簡單，一把菜苔、一個青椒、一個紅椒和適量的大蔥，青紅椒配上綠油油的菜苔，可以說是色...

清蒸鱸魚，記住不要放鹽，訣竅告訴你，魚肉鮮嫩好吃，不腥不柴(圖集)
2021-01-22

離過年越來越近了，今天給大家分享一道硬菜清蒸鱸魚的新做法。鱸魚分為兩種，一種是海鱸魚，一種是淡水魚，像這種鱸魚在淡水魚當中不算是價格很高的魚類，但是營養卻是很高，鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2，一般市場上的價格在19塊錢一斤左右...

草魚此做法百吃不厭，我家一周必做1次，每次上桌都吃光，很解饞(圖集)
2021-01-12

草魚的價格相對來說比較實惠，才8塊錢一斤，草魚可以經受的烹飪方法比較多，清蒸、糖醋、醬燒等都是非常經典的做法，對於喜歡吃草魚的朋友來說，便會選擇學習多種的烹飪方法，換著花樣享受其中的美味，而這次要分享給大家的草魚做法，更是我家餐桌上一周必會出現一次的，草魚...

清蒸鱸魚時，什麼時候放鹽是關鍵，用對了方法做，鱸魚鮮嫩還不腥(組圖)
2021-01-03

清蒸鱸魚可以說是鱸魚的眾多做法中最為經典且深受大眾喜歡的一種，鱸魚嫩滑鮮香的肉質，使其烹飪的食物大人小孩都愛，清蒸鱸魚這道菜好吃當然也需要技巧，做這道菜什麼時候放鹽是非常關鍵的，只有用對了方法做，鱸魚才會更加鮮嫩好吃，另外對於蒸魚的時候，應該是冷水下鍋還是...

醬油吃多了對身體有害嗎？如何挑選高品質醬油？(圖)
2020-03-22

論中國調料界的霸主，絕對非醬油莫屬。在西漢時期，中國就已開始釀造醬油，幾千年以來，醬油從未離開過中國人的餐桌。不過，隨著人們健康意識的提高，越來越多的人有了疑問：吃醬油好嗎？聽說吃醬油會致癌，是真的嗎？首先，需要闢謠的是，醬油不會致癌，大家可以放心吃。之所...