首頁 > 熱門標籤 > 蛋白質

有一種比牛肉的蛋白質更高的食物——腐竹 可以給孩子多吃(組圖)
2020-08-09

眾所周知,牛肉中的蛋白質含量是很高的,在肉類蛋白質金字塔中,它處在最頂層的區域。往往每100克牛肉中還有20克的蛋白質。但有一種食物,與牛肉的質量相同,其蛋白質卻是牛肉的兩倍以上。那就是腐竹。腐竹雖然蛋白質是牛肉的兩倍,但是價格卻比牛肉便宜...

多吃豆少吃肉!JAMA子刊:植物蛋白代替動物蛋白可降低早亡風險(圖)
2020-08-08

蛋白質是人體所必須的營養物質。我們常吃的肉類、蛋類、豆類等食物中,蛋白質含量都非常豐富。不過,食物中的蛋白質是有所區別的。按照來源來分的話,肉蛋奶中的蛋白質屬於動物蛋白,豆類、堅果中的蛋白質則屬於植物蛋白。 近日,知名醫學期刊...

無糖食品 真的可以放心吃?醫生說出實情 糖友早知道早獲益(組圖)
2020-08-07

說起糖尿病,至今仍有許多人認為是因為糖分攝入過多引起的,所以糖尿病人在飲食方面只要不吃含糖的食物,就不會引起血糖升高。因此,「無糖食品」也應運而生。最近,市場上出現了許多標註著微糖或無糖的食品,而且被精明的商家宣傳為糖尿病患者的福音。糖尿病...

世界上最健康的膳食模式——地中海飲食(組圖)
2020-07-30

多年來,世界上很多國家致力於通過飲食來預防疾病,各國的營養工作者根據自己國家的飲食特點不斷更新飲食指導,最終研究發現生活在歐洲地中海沿岸的義大利、西班牙、希臘、摩格哥等國居民心臟病發病率很低,普遍壽命長,且很少患有糖尿病、高膽固醇等現代病,...

原來海苔超營養!低卡、好油、整腸助瘦身預防失智、關節炎、心血管疾病(圖)
2020-07-05

海苔除了味道鮮美,還有許多理由讓它不虛「好食材」的美名。雖然海草、海苔,並不是天堂來的食物,但是除了碘之外,海草、海苔還具備其他多種養分,纖維與蛋白質的含量也高,而且熱量低。 海草礦物質、維生素比陸地蔬菜更高 許多海草每...

豬肚再臟 只需加這3樣東西 5分鐘就能搞定 不腥不臭真乾淨!(圖集)
2020-07-01

豬身上可哪哪都是寶,不論是豬肉、豬肝、豬裡脊、豬蹄還是豬頭等等,每個部位都能烹飪出一道絕頂美味的佳肴來,今天陽仔要特別給大家安利一個豬的部位,那就是豬肚,簡單來說也就是豬的胃,說到豬肚的話,它會給人一種特別髒的感覺,但我相信,在座的有不少喜...

以前人說多吃肉才有營養 現在人說要多吃蔬菜水果 到底誰正確?(組圖)
2020-06-27

在以前生活條件比較差,物質過度缺乏,平常家庭都是粗茶淡飯,難得吃上幾頓魚、肉,就是大戶人家才也只有逢年過節才吃上肉類,所以大家都覺得只有肉類營養價值才高,而粗茶淡飯就是沒有營養。而今天物質豐富,人們的生活水平大大提高,魚、肉已經是家常菜,我...

吃澱粉會變胖?精緻醣類才是真正增肥元凶(圖)
2020-06-21

維持身材不分男女都想做到,坊間流傳斷糖飲食法,認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取,達到瘦身的效果,但營養師說明人體還是需要醣類,對身體好的澱粉類食物可酌量攝取,但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。 醣類會轉換成脂肪 張益...

土豆和紅薯哪個更健康健康嗎?以下是它們熱量和營養的事實(組圖)
2020-06-07

土豆和紅薯都是根莖類植物,看起來似乎是一家,但實際上它們門戶不同,土豆是茄科植物,和番茄、茄子是近親,而紅薯是旋花科植物,與牽牛花是近親。 有人說紅薯是世界上最健康的食品之一。如今,人們似乎更常吹捧紅薯的營養價值,而土豆在很大程度上被...

長期不吃主食到底有什麼危害呢?(組圖)
2020-06-05

長期不吃主食到底有什麼危害呢? 一、由於主食攝入不足,攝入的熱量無法滿足人體新陳代謝的需要,體內的脂肪、蛋白質過量分解、身體會變得消瘦,確實起到了減肥的目的但是這種方式減下來的特別容易反彈,而且會導致營養不良,頭髮變得枯黃、整...

喜歡吃魚?那麼魚兒的營養你不得不知常吃魚視力、智力會更好(圖集)
2020-06-02

現代生活當中,魚是我們比較常見的食材,不管是在家還是在外面應酬,在中國一般都講究,魚這道菜,當然魚不管怎麼做要有講究嗎,怎麼擺要有講究,怎麼吃也是很有講究的,寓意也很深,年夜飯也是更是少不了有魚的,年年有餘(魚),意義深遠。 ...

飢餓其實並不是你肚子的問題(圖)
2020-06-02

飢餓其實並不是你肚子的問題,儘管,你有肚子,而且你的肚子似乎發出了某種信號,但是,那不是肚子的問題。 每一個細胞,都是一個獨立的生命,在身體,它們只是服從一種配合的需要而執行各自的任務。但是,這個獨立的生命,有其獨立的生存系統...

懶人孜然豆腐 不炸不炒 柔軟又好吃 15分鐘搞定 焦香濃郁(組圖)
2020-05-31

今天給大家推薦好吃的孜然烤豆腐。不知道大家愛不愛吃豆腐,反正我是非常的喜歡,不管哪種做法都非常的好吃,豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質,不管是老人孩子孩子都可以多吃一些, 易消化又營養,做法也是很多變,豆腐湯、麻婆豆腐、涼拌豆腐、煎豆腐等等...

常聽人說五穀雜糧好 具體好在哪 這六個方面 靜靜為您一一道來(圖集)
2020-05-29

人們常說:「主食不能吃得太精細,多吃粗糧好啊!」就會有人十分疑惑,五穀雜糧,到底好在哪呢?今天靜靜就為大家從六個方面一一分析。 五穀雜糧到底有多「好」? 我們都知道五穀雜糧的營養素非常豐富,除富含澱粉外,還含有其它一些營...

水煮蛋瘦身法!早餐吃水煮蛋 十天自然瘦下2公斤(組圖)
2020-05-28

喜歡吃水煮蛋嗎?加在沙拉里、灑點鹽巴都十分美味的水煮蛋,水煮調理不會使用到油,不對身體造成負擔又能輕鬆補充營養,日本多年前曾爆紅過「水煮蛋減肥法」,前職業棒球選手門田博光透過這種方法短短8天就瘦下了8公斤,卻因為只吃水煮蛋的方式過於...

用豆替代肉 調節血脂又延壽!大豆包括哪些豆?每天要吃多少?(組圖)
2020-05-25

蛋白質良好的食物來源是動物性食品,如肉蛋奶以及大豆,現在越來越多的研究發現,就健康而言,攝入植物性蛋白質對健康更有益。 一項發表在美國心臟病學會雜誌JAHA,涉及12168名成人,時間自1987到2016年的飲食隨訪調查發現,與以食用...

為什麼金針菇怎麼吃進去怎麼排出來?營養都浪費了嗎?今天告訴你(組圖)
2020-05-25

金針菇是我們廚房裡常見的一種食材,不管是涮火鍋、吃麻辣燙、麻辣香鍋的時候,都少不了它的身影。 金針菇滑溜溜的很有嚼勁,而且營養豐富,深受人們的喜愛。可是吃金針菇會有一種奇怪的現象,頭天吃的金針菇第二天排便的時候就會看到它的身影...

骨頭湯不是骨科康復的仙湯妙藥 合理膳食才是(組圖)
2020-05-25

俗語說「骨頭的精華都在湯里」,骨頭中富含的鈣、蛋白質、骨髓等這些好東西經燉煮後全跑到湯里了,濃濃骨頭湯,煮的是湯,喝的全是營養。 在臨床工作中,發現許多骨科康復患者打著石膏,喝著骨頭湯。骨頭湯有營養、能補鈣,飯菜不講究,骨頭湯...

減肥、美容、抗衰老!主食可選這種粗糧!(組圖)
2020-05-24

怎麼吃才能不增肥呢? 可以選擇粗糧作為部分主食。 粗糧為什麼有助於減肥? 實際上,粗糧也含有能量,和細糧相比,粗糧的優勢在於膳食纖維的含量偏高,所以它對一些糖分的吸收要比細糧好。吃粗糧以後可以更快、更多地增加飽腹感,這樣對...

不管是黃豆芽還是綠豆芽 如果見到這三種情況 千萬不要再買了(圖集)
2020-05-14

前段時間在家宅著防疫的時候,可以說沒少吃豆芽,不管是黃豆芽還是綠豆芽,因為它比起當時昂貴的其它蔬菜來說,可以說是非常物美價廉的,它不僅可以單獨炒著吃,而且還可以涮火鍋、拌麵條、調冷盤甚至炸丸子,也算是多專多能的一種食材了。 不...