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鱈魚一夜蒸發「以油充鱈」早是行業秘密

2012-04-21

在濟南文化西路某超市，鱈魚促銷價簽尚在，冷櫃裡卻空空如也近日，明星夫婦文章馬伊琍微博稱，女兒文愛馬吃了超市假冒鱈魚導致腹瀉，並轉發的一條超市裡「油魚冒充鱈魚」的消息引起了不少人的討論。昨日，記者走訪省城多家大型超市難覓鱈魚蹤影。業內人士表示，因為油...

業內人士揭秘餐館八大秘密/行業

2009-10-12

在這個忙碌的社會,越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房,在餐館裡解決"口腹之慾."可是,食物光鮮的外表下,又隱藏著哪些不能說的秘密?業內人士為我們一一揭開. 秘密一:滋補湯基本沒營養 "說現在餐館裡的滋補湯九成九都是假的,一點兒也不誇張."中國烹飪大師,中國烹...

行業秘密遭揭發「國產」紅酒八成爲摻假酒

2008-10-29

「國產」紅酒八成爲摻假酒2008-10-28大陸國產的葡萄酒被傳媒揭發，八成是由"洋垃圾"，即年份不好、沒有價值的外國陳酒加水、加糖精、加色素調製而成，有來自酒廠的工程師透露，業界用二氧化硫來除去"洋垃圾"中的澀味。但國產葡萄酒大多聲稱是到100%原汁葡萄...

讓不讓人活？礦泉水含致癌物行業秘密藏10年

2008-06-27

礦泉水在生產中往往因自身含有溴化物，且使用臭氧殺菌，而產生致癌物溴酸鹽 ◎供圖/CFP 桶裝礦泉水跟瓶裝礦泉水一樣，都遵照10年前的國家標準生產 ◎供圖/CFP 4年前可口可樂公司在英國曾召回超標礦泉水 ◎供圖/CFP媒體稱礦泉水含有致癌物行業秘密...