被稱為「長壽果」的花生，很多人都喜歡吃。但是，大多數人都不知道其實花生米有著很豐富的營養。平時我們就喜歡單吃，究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？ 花生米 +大棗 營養效果最好 原料： 花生米60克、大棗（干棗最好）60克 做法： 先把花生米煮好，再...

八種補品 在形形色色炒得火熱的「保健品」中，魚油可能是屈指可數有科學依據的一個。魚油對於心血管健康的好處，已經得到了比較廣泛的認同，它的另一項「保健功能」—對於胎兒發育的影響，也在近年來得到了一些證據。 不過，既然魚油來自於魚，提純魚油並不穩定，那麼吃...

有一位女士，今年快五十歲了，可是，如果她不說，沒人猜得出她的年齡，她看起來非常年輕，皮膚細膩白晰，既沒斑點也沒皺紋，很多人誤以為她才三十多歲。 大家都對她的保養方法很感興趣，尤其是其他女士，都求她將青春永駐的秘方告訴自己。有些人猜她一定是用了什...

1.豆腐是老人喜歡的美食 老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」 豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護...

生活中的一些看似簡單的食物都具有非常好的補益身體的作用，我們要學會善於利用這些食物，當身體健康發出信號的時候，我們可以利用這些食物來幫助恢復。有些人會覺得食療的效果比不上吃藥，當你真正的去體會到食療的時候你就會發現原來食物還會那麼的神奇。 糯米大棗（補血...

北美草本補品市場的成長迅速，銷售的品項約2萬9000種。但近年來許多對草本補品的研究，都證明內容物有很多問題，這次「BMC醫藥期刊」發表的研究，是首次採用DNA檢測方法，或許可有力說明，在北美草本補品市場中，成份摻假、不實和污染問題嚴重。他們檢測的兩瓶St. John's商標的麥汁顯示，這種可治療輕度憂鬱症的藥物中，裡面不含任何藥物成份，一瓶的成份是米粉，另一瓶是瀉藥。在標明含有銀杏成份，能增強記憶力的補品中，實際上混有黑核桃仁，這種成份對果仁過敏者可能產生致命危險。

我們知道，人參是深受人們喜愛的補品之一，具有很好的保健養生功效，人參價值貴，使人望而卻步。然而你知道嗎

秋冬時節正是進補的大好時機，但是並非所有人都適合進補，中醫專家指出，患有心血管疾病的患者最好慎用補品。

　近年來保健品、補品層出不窮，價格也越攀越高。殊不知，一些營養豐富的天然補品其實一直被大多數人忽視。為此，《芝加哥論壇報》給大家推薦了10種「懷才不遇」的天然營養品。

一項以大鼠為實驗動物的研究結果提示，為了使那些抗衰老食品添加劑發揮最佳效益，最好在中年時就服用而不是等到65歲以後。研究人員說，在服用抗衰老食品添加劑後，中年大鼠生體力改善，而老年大鼠卻沒有變化。 據生活科學網站(Live Sciecne)報導，佛羅里達大...

中醫認為，出現不同程度的各種虛證，應該用不同的補品進補，才是正確的有益的方法。當今社會，工作繁忙，生活緊張，體力與腦力消耗很大，多數中青年人健康透支，不同程度上，或多或少會出現一些"未老先衰"的徵兆，也就所謂出現"乏力症群"、"亞健康"的狀態。中醫認為，...