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被扔掉的蔥須大有功效
2020-09-01

香蔥是我們再熟悉不過的調味料了,其味清香,口感微辣,在料理中主要用於去腥調味。 然而在使用香蔥的過程中,大部分人往往只選用蔥綠部分,蔥白和蔥須部分直接丟掉。 然而,最近網上有新聞稱,蔥須能救人命,千萬別扔! 這是真的嗎?有...

2種調味料最容易造成洗腎!腎臟科醫師:只要10年「糖」跟「鹽」就會一身病(組圖)
2020-04-14

很多人常提起台灣是「洗腎王國」,只要聽到黑心食品、加工食品,或是來路不明的草藥,就會大罵「難怪台灣會有一堆人洗腎」。但其實洗腎患者中,有40~50%是因為糖尿病引起的併發症,再來則是高血壓,與其說是加工食品害了腎臟,不如說洗腎的原因就是「糖...

巧用調味料去除9種家庭異味 比淨化器還好用哦~(組圖)
2020-02-10

不管是新家或是舊家,也不管你把家裡里外外打掃得多麼的乾淨。家裡多多少少都會有各種難聞的異味。有什麼方法能解決這個問題呢? 其實,我們日常生活中離不開的柴米油鹽醬醋茶和各種食材都可以去除這些讓人煩惱的味道,親們來學起吧。 ...

身體出現這4個跡象 說明你鹽吃多了(組圖)
2020-01-21

中國人做菜講究「色香味俱全」,這個味又分為「酸甜苦辣咸」。雖然鹹味排在味道的最後面,但是卻是中國食物調味品中最不可或缺的那一味。菜裡面可以沒有其他的調味料,但是鹽是萬萬不能少的。但是,你知道嗎?不管你有多愛吃鹽,身體每天對鹽的攝入量也是需要...

愛吃薑的人 大多沒有炎症消化好 為了這9個好處 每天吃點姜!-(組圖)
2020-01-16

愛吃薑的人,大多沒有炎症消化好,為了這9個好處,每天吃點姜! - 愛吃薑的人,大多沒有炎症消化好,為了這9個好處,每天吃點姜! 蔥姜蒜基本是炒菜必備的調味料,但姜的作用不單單是調調味這麼簡單,它還有一定的藥用價值,...

煮完飯雙手油膩好難清?洗手前「加一匙」快速去油(組圖)
2020-01-01

料理過程中,很容易在處理食材或下調味料時,把雙手弄得油膩膩,洗手乳洗一次還洗不乾淨,重複洗或者用洗碗精加強清潔,時間久了很傷手。 其實,只要在洗手前,加一匙廚房常見的調味料,就能快速去除手上的油膩感,成分天然,還能順便去角質,...

40歲開始防失智!萬能調味料:吃飯來1匙 防癌護血管(組圖)
2019-11-04

超越洋蔥冰塊的萬能調味料-大蒜洋蔥醬 我在2012年時發表了「洋蔥冰塊」的概念,頗受大眾歡迎,接著在2014年,做為洋蔥冰塊的進化版,把大蒜與洋蔥做成醬狀,發表了「大蒜洋蔥醬」。我不是在誇大其辭,但可以自信的說,這是我人生50...

少吃調味料虧大了!這9種竟是養生高手! (組圖)
2019-10-22

許多調味料不僅能為食物增添風味,在養生保健方面也有很大的功效。(圖片來源:Adobe Stock) 調味料是日常生活中料理時不可或缺的一員,我們經常會用到,諸如:醋、生薑、辣椒、胡椒……不僅能為食物增添風味,在養生保健方面也有...

你以為鹽只是調味品?鹽的中醫養生 大有用武之地!(組圖)
2019-06-05

受訪專家:胡世雲(新安醫學世家,國醫大師朱良春弟子,廣東省中醫院主任醫師,臨床醫學博士) 在如今的日常生活中,鹽只是「調味料」。在胡世雲博士看來,若只把鹽用作調味料,未免也太「屈才」了,他告訴記者:鹽在中醫養生方面,有用武之地。 ...

原來椒鹽的做法這麼簡單 2步就搞定 比買的香 還更加安全放心(組圖)
2019-05-26

椒鹽是一種常見的調味料,很多美味菜餚都是以椒鹽作為重要調料的。比如椒鹽皮皮蝦、椒鹽蘑菇、椒鹽排骨等等,用到椒鹽的地方非常多。椒鹽的價格也不貴,所以大家大多都是從外面購買的。其實椒鹽的做法非常的簡單,我們完全可以自己在家做,因為自己做的味道會...

包餃子再也不用辛苦剁肉餡了!有了這招 又快又省事~(組圖)
2019-05-20

很多人都喜歡平時做點餃子或包子屯著,吃的時候只要加熱煮一下就好。但是剁肉餡總讓人頭疼,花了大力氣還剁不碎。 不知道你有沒有這樣的感受,今天要說的這個法子,5-6分鐘就把肉餡就剁好了! 1、將準備做餡的肉先放進冰箱冷凍層冷凍,待肉...

香酥炸裡脊的做法 如何做出外酥里嫩的炸裡脊 步驟順序必須要對(組圖)
2019-05-06

一到冬天就想吃吃吃,實在是冬天太冷,身體的熱量產生感覺跟不上熱量散發的。尤其每次路過小吃攤,看到那炸的金黃酥脆的小吃,都要咽口水。但是一想到外面馬路上這麼多灰塵和那炸了又炸的油,不由的還是放棄了買一份吃吃的念想。 今天在家裡實...

吃它一根 頂藥十副!但98%的人都吃錯了!不看不知道…(圖集)
2018-11-21

中國比較有特色的大蔥,不僅能夠在日常生活中的烹飪裡面來當調味料,並且還有一定的藥用價值。 很多人都說吃大蔥其實像吃補藥一樣,對身體非常好。小編家裡人以前老說吃了蔥會變聰明,吃蒜會算數 1、促進消化 蔥具有刺激機體消...

這些調味料對老人的身體有好處
2018-10-17

烹飪時,我們離不開調味料,但很多人不知道,調味料也可以對人體起到保健、養生的功效,專家認為,老人多吃這些調味料可以養生。 這些調味料對老人的身體有好處 生薑 生薑為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別...

每天吃多少鹽最健康?專家爭了30年 至今沒有標準答案
2018-09-03

咸,百味之王。 吃鹽,以前是個人問題,但如今卻成為了公眾問題,遠有2011年「搶鹽抗輻射風波」,近有2017年「臭腳鹽事件」。 不過,要論持續之久,還要說「每天吃多少鹽」這個話題,專家們爭論了30年,中國家庭更是在廚房吵了半輩子。 一...

辣椒全身都是寶!可惜 7種人吃了會有反作用
2018-08-22

全國四處都可見川菜、湘菜,不少人喜歡吃辣,更是把辣椒當做日常飲食的調味料。辣椒之所以深受歡迎,不僅味道直爽,讓人開胃,而且還營養豐富,對人體有很多好處。吃辣椒有什麼好處?辣椒那麼多益處,真的適合所有人? 吃辣椒有什麼好處? 1.通順血脈...

調味料該放冰箱裡還是常溫下儲藏?(圖)
2018-08-02

家中廚房裡一般都會有番茄醬、甜麵醬、辣椒油等等調味料,基本上都是擺放在桌上或櫥櫃裡。但是每個人家裡的醬料各式各樣種類很多,有些媽媽們會怕常溫儲藏影響質量,所以不管三七二十一全放進冰箱裡。事實上醬料也是有分哪些要放常溫,哪些要冷藏的哦。到...

調味料該放冰箱裡還是常溫下儲藏?
2018-07-03

家中廚房裡一般都會有番茄醬、甜麵醬、辣椒油等等調味料,基本上都是擺放在桌上或櫥櫃裡。但是每個人家裡的醬料各式各樣種類很多,有些媽媽們會怕常溫儲藏影響質量,所以不管三七二十一全放進冰箱裡。事實上醬料也是有分哪些要放常溫,哪些要冷藏的哦。到...

醬油常見6種類型 如何食用最營養?
2018-06-09

醬油,這種調味料是廚房最常見的,每個人都不會陌生。現如今,醬油的種類也越來越多了,分別都會有哪些獨特之處呢?在這裡,就來為大家具體介紹一下醬油的6種類型都是哪些,快來一起了解了解吧。 6種類型的醬油 生抽:生抽的「抽」字意為提取,以...