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做豆腐乳,不用發酵長毛,土方法很簡單,15分鐘做好,10天就能吃(組圖)
2024-01-02

在中國的街頭巷尾,集市上常常能見到一些傳統食品攤位,其中豆腐乳是一個非常受歡迎的食品。那層白毛,讓人看上去就食慾大增,而且香辣可口,特別是下飯。然而,對於很多人來說,他們可能不知道,或者不想知道,這種美味的豆腐乳是怎麼做出來的。我想說,我喜歡自己在家做豆腐乳。這可能對於很多人來說...

血壓高,不能吃魚?醫生坦言:想要穩定血壓,建議遠離3種素食(圖集)
2023-09-12

高血壓是一種常見的慢性疾病,涉及到人體內血壓的持續升高,這通常是由於多種因素相互作用而導致的,包括遺傳、生活方式、飲食習慣、身體狀況和年齡等。在高血壓的狀態下,血液對動脈壁的壓力過高,導致血管壁受損,增加了心臟病、中風、腎功能衰竭和其他嚴重健康問題的風險。高血壓的症狀可能因人而異...

豆腐乳,究竟是「人間美味」還是「健康殺手」?研究結果已揭曉(圖集)
2023-09-12

腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類,其中,臭豆腐屬青方。大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方。甜辣、桂花、五香等屬白方。但近年來腐乳的名聲卻出現了質疑,種種聲討聲不絕於耳,腐乳致癌、腐乳是用壞掉的豆腐做成的、腐乳滿是細菌等質疑。流傳了千年的風味佐餐小料為何被推上了風口浪尖,到底是有人故意搬弄...

豆腐乳到底是人間美味,還是健康「殺手」?老人能吃嗎?答案來了(圖集)
2023-09-09

一塊豆腐乳,它的香氣、味道和口感都是無與倫比的,不論是搭配白饅頭還是香濃的米粥,它都能完美地融入其中,帶來獨特的美味體驗。這不僅僅是因為豆腐乳的口感和味道出色,更因為它是由豆製品發酵而成,富含蛋白質和各種營養元素,成為了街頭巷尾的人氣美食。然而,最近關於豆腐乳的討論卻異常激烈,而...

豆腐乳,到底是「人間美味」還是「健康殺手」?研究結果公布(組圖)
2023-06-21

豆腐乳是中國流傳數千年的特色傳統,民間美食口感好,營養高,吃起來有一種特殊的香味,深受中國老百姓和東南亞地區人民的喜愛。但近年來腐乳的名聲卻出現了質疑,種種聲討聲不絕於耳,腐乳致癌、腐乳是用壞掉的豆腐做成的、腐乳滿是細菌等質疑。流傳了千年的風味佐餐小料為何被推上了風口浪尖,到底是...

為什麼高血壓患者越來越多?醫生提醒:6種「調味品」,建議少吃(圖集)
2023-05-28

高血壓作為三高疾病之一,在生活中特別常見,也給我們的生活帶來巨大影響。對高血壓患者來說,如果血壓長期保持在一個高度,會引發一些併發症。所以在生活中一定要長期服藥,穩定住病情避免出現其他問題。血壓的標準值在多少?關於中國給出的2018版高血壓防治指南稱,成年人的靜息標準血壓應該保持...

說到臭豆腐,北方人和南方人想到的是兩個東西(圖集)
2022-03-04

當江浙朋友跟京津朋友聊起臭豆腐並大肆誇讚好吃的時候,京津朋友可能會一拍大腿興奮地說那必須好吃,就著饅頭香得很。江浙朋友一聽到饅頭兩字就跟見了老鄉一樣老淚縱橫,說一直以為別處沒有這種吃法,臭豆腐夾饅頭可是自家奶奶才會做的家常菜。兩人因為一道名字一樣的小吃兩眼...

吃一次等於給胃「撒鹽」,專家發出呼籲:請停止進食這種「豆腐」(組圖)
2021-12-29

現如今,人們生活品質在不斷改善,而飲食上更是有了質的提升,從單一的粗茶淡飯到各種各樣的珍稀美味,讓我們在面對美食時欲罷不能,但同時,患腸胃疾病的機率也隨之上漲,這提示我們不得不加強重視。今年29歲的曉玲(化名),是一家食品廠的女工,因為文化水平低,這些年來...

街頭一份15元的臭豆腐,教你在家做,乾淨衛生又好吃,真解饞(組圖)
2021-12-20

世界各地有各種各樣風味的小吃,特色鮮明,口味獨特,所謂的小吃,它不是主食,往往是就地取材,展示了當地的風土人情以及生活風貌。在中國每個地方,都有與眾不同的小吃,就比如長沙的臭豆腐,那可是全國聞名的。臭豆腐聞著臭,吃著香,多數人第一次都不敢嘗試,但是吃過之後...

女子堅持每天吃豆腐乳,能給身體帶來哪些好處呢?看看醫生怎麼說(圖集)
2021-10-29

豆腐乳是一種傳統的中國食品小吃,在現代,許多人仍然非常喜歡豆腐乳,即使這種食物被引進國外,也受到外國人的喜愛,在中國歷史上,豆腐乳的發明其實是一個意外。據說在古代,有人買了一塊豆腐而沒有吃,他把它放在一邊時忘了,過了一會兒,想起來的時候,這塊豆腐已經發霉變...

豆腐乳究竟是「養生高手」還是「健康殺手」?現在就告訴你答案(圖集)
2021-10-11

豆腐乳,無疑是生活中常吃的一種下飯食品,豆腐乳又被稱為豆類發酵食品中傑出物種。所以受到各界人士喜歡。豆腐乳是我們國家特有的一種發酵豆製品,豆腐乳具有獨特氣味,喜歡的人非常愛吃,當然有些人也不太愛吃豆腐乳,不僅僅是因為氣溫的原因,更因為豆腐乳可能會增加致癌。...

醃漬物經發酵 益生菌跑出來(圖)
2021-05-28

時序入夏,許多人吃飯喜歡搭配一點爽口的醃漬物。但「醃漬物沒營養、可能致癌」、「醃菜含有大量防腐劑,有害健康」的說法充斥,讓人心生疑慮,這些說法正確嗎?從產制過程到食用方式,讓我們告訴你醃漬物能不能吃、該怎麼吃。醃漬物種類眾多,舉凡鹹菜、豆腐乳、梅乾菜、香腸...

豆腐乳,對身體有哪些好處?需要注意哪些問題?現在逐個分析(組圖)
2021-04-27

腐乳,又被稱為豆腐乳,是許多家庭中必備的調味小菜之一,豆腐乳是傳統的美食。豆腐乳口感非常好,聞起來特別香,深受大眾的喜歡。豆腐乳不僅能夠作為調料,使烹飪的美食更加美味,而且本身就是一種美食,特別開胃和下飯,豆腐乳對身體還有一定的好處,但是有些流傳說豆腐乳容...

吃豆腐乳會致癌?會引起高血壓?關於豆腐乳,這篇文章全部說清楚(圖集)
2021-03-12

小時候對於豆腐乳的印象,是媽媽趕集的時候買回一個罈子,而罈子裡面裝滿了紅色的豆腐乳。後來在北京學習的時候,早餐中也曾經出現過豆腐乳。那個時候,吃豆腐乳的人比較多,也是學生們的下飯神器。只不過不知道從什麼時候開始,豆腐乳在大眾的眼中好像也有了一些變化。關於豆...

經常吃腐乳的人 身體會有4大驚喜變化 為了家人健康該清楚(組圖)
2021-01-04

腐乳也叫豆腐乳,至今已有一千多年的歷史了,為我國特有的發酵製品之一。是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,腐乳也被人們稱為中國芝士,可做主食也可做輔食,它含有豐富的蛋白質,而且消化高,容易被人體吸收,食而補之,補而不燥,並具有清熱涼血之功效。腐乳的種類各具特...

經常吃「豆腐乳」的人都嚇到了!竟然會….不敢相信啊!(圖)
2020-11-02

腐乳,因地而異稱為「豆腐乳」、「南乳」或「貓乳」。腐乳是一種二次加工的豆制食品,是我國著名的具民族特色的發酵調味品,為華人的常見佐菜,或用於烹調。那麼,它對於健康有什麼樣的作用呢?很多人對腐乳不太了解,問它是不是醃製食品?常吃是否有利於健康?答案是腐乳作為...

找一找 家裡有沒有一瓶腐乳?教你用腐乳做菜 味道特別香(組圖)
2020-08-31

小時候,最想不通的就是大人為什麼喜歡吃豆腐乳?現在我明白了,因為對豆腐乳,有著一種特殊的依賴。人的年齡越大,口味就越重,豆腐乳這種風味獨特的發酵豆製品,對小孩子敏感的味蕾來說,確實難以接受。腐乳在中國已經有上千年的歷史了,據說豆腐乳是因為一次意外,不小心打...

同樣是發霉食物 為何豆腐乳和臭豆腐是健康食物?黴菌種類很特殊(組圖)
2020-05-02

發霉的食物不能吃,是最基本的生活常識。但仔細想想就會發現,這句話貌似說得過於絕對,因為像豆腐乳和臭豆腐這些食物,同樣是發霉食物,但它們卻是可以放心食用的,而且還非常美味。這到底是怎麼回事呢?難道食物發酵到一定程度之後,就變得健康了嗎?下面和大家好好說一下:...