蕭捷健醫生在粉專發文表示，據統計，大約有53～83%的台灣肺腺癌女患者沒有吸過煙，而在美國只有10～20%。「為什麼台灣這麼多不吸菸的女性會得肺癌？」他認為，其中很大原因就是空氣污染，特別是廚房油煙，每天在高溫下炒菜，所產生的油煙可能增加罹患肺癌的風險，因此選擇烹飪用油時要多留意。
美國營養師指出，酪梨油與橄欖油的營養成分差異不大，都是相當健康的植物油，最大差別在於煙點及風味，酪梨油發煙點高，味道較中性、溫和，適合煎、烤、炸，橄欖油發煙點較低，有偏甜、偏辣等多種不同風味，適合涼拌沙拉或低溫慢燉。美國國家廣播公司（NBC）節目TODAY Show報導，美國知名...
