「鹼性食物改變酸性體質」、「酸性食物不能多吃」是個流傳甚廣的傳說。然而，有許多醫學專業人士卻說「酸鹼體質完全是個偽科學概念」，又有營養界人士說「食物代謝之後確實形成酸性或者鹼性產物，所以食物酸鹼性的概念是存在的」。搞得大家一頭霧水：食物到底有沒有「酸鹼...
