說起北京美食，很多人往往第一個想到的就是北京烤鴨。不過，北京作為幾朝古都，美食可不是只有烤鴨的。有人說北京遍地美食，也有人覺得它是美食荒漠，甚至是窮講究。那麼今天我就為大家介紹幾種老北京日常生活中經常吃的幾大特色美食。北京豆汁。豆汁這東西，不要說是外地人，就是有些北京的年輕人都受...
門丁肉餅又叫門釘肉餅，是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心，慈禧吃過後覺得很適口，問廚師這種食品叫什麼名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說門釘肉餅，門釘肉餅象徵永遠吉祥。有一種說法是，傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的...
