青蔥向來是料理時最佳的爆香料之一，但前置處理要清洗、切末往往花時間，除了可以提前處理，還能將蔥花變化成常備醬的蔥油醬，讓料理更快速省時，自製蔥油簡單好製作，蔥油醬的做法是什麼？有哪些製作步驟？日常保存一罐蔥油醬，還能隨時搭配出多道料理，料理變化性極高：蔥油醬是什麼樣的常備醬料？過...
現在，有機蔬菜越來越流行，人們對於食物越來越講究健康。可是有機蔬菜卻那麼貴，為何不在家裡自己栽培呢? 「我住在公寓，家裡沒有地方種植…」、「家裡沒有泥土，要去買很麻煩…」、「我對栽培植物毫無知識，怎麼種?」 現在這一切再也不是藉口了！現在正夯的就是無土...
春暖花開的季節是烹煮法式蔬菜燴羊肉的最佳時刻，許多的食材可是只有在此時才能買到。(華爾街日報)春暖花開的5月，月桂葉、菠菜、青蔥、朝鮮薊和蕪菁都比冬季時更鮮嫩漂亮，大蒜與洋蔥在也此時營養最為豐富。美食作家克拉潘薩諾(Aleksandra Crapanzan...
人間美味──法式蔬菜燴羊肉
人間美味──法式蔬菜燴羊肉