食用鹼和小蘇打是我們日常生活中兩種最容易混淆的可食用食品添加劑,那麼到底食用鹼和小蘇打有什麼樣的區別?看完這篇文章你就徹底弄明白啦! 1、化學成分構成不同 食用鹼是碳酸鈉;小蘇打是碳酸氫鈉。 2、鹼性不同 食用鹼的鹼性強,刺激性腐蝕性較強,有...