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用眼過度是通病!營養師傳授「護眼飲品食譜」,趕快學起來(組圖)
2023-08-23

▲挑對飲食能緩解現代人用眼過度問題。(圖/Unsplash,以下同)別以為視力模糊是中老年人的專利,現代人過於依賴3C,眼睛容易負荷過度,營養師高敏敏教你怎麼吃對眼睛好,另外更不藏私公開護眼食譜,幫助守護視力。現代人手一台手機,除了睡覺休息時間以外,大部分的人都緊盯著3C不放,導...

懶人料理大公開「海苔食譜」5種變化 與吐司、炸豆皮加一起無敵好吃(組圖)
2023-08-06

咸香的海苔是很多大人與小孩的最愛,單吃當作點心不怕胖,加入到料理中也能為餐點大大加分,甚至光是搭配白飯,就有拌飯、包飯等不同吃法。海苔看似是不起眼的配角,但是真的在我們的飲食中扮演了很重要的角色呢!日本百年海苔名店「山本海苔店」公開了一系列的海苔食譜,將海苔的味道與口感發揮得淋漓...

容易累、常抽筋?營養師曝缺鈣7大警訊 「補鈣食譜」快記好(組圖)
2023-08-06

▲營養師指出,台灣超過9成人每日乳品攝取不達標。老是覺得累還容易抽筋?小心你可能是缺鈣了!知名營養師高敏敏指出,鈣是人體不可或缺的礦物質之一,除了維持骨骼健康,也可以穩定血壓、調解分泌、傳遞正確神經訊息,但依國健署大調查發現,台灣有高達99.8%成人,每日乳品建議攝取量沒有達標到...

藏在身邊的「護眼冠軍」,勝過胡蘿蔔,每周2次眼睛明亮,不干、不模糊(組圖)
2023-07-31

孩子們放暑假已經將近一個月了,相信各位老母親也操碎了心,不僅要照顧娃的生活起居,讓孩子們吃好喝好,還時刻擔憂孩子們用眼過度的問題。暑期天氣炎熱,孩子們大部分時間都在家呆著,除了做做家庭作業,課外閱讀,其他時間不是看電視就是玩手機,真怕一個假期下來孩子變成近視眼。其實這個問題不僅僅...

盤點中國古代著名的十大食譜(組圖)
2022-11-02

中國飲食文化源遠流長,在各種典籍作品中有很多關於飲食的介紹,留下的專門食譜也很多。1、南北朝《食珍錄》這是我國古代飲食專書之一,寫於南北朝時期。南朝宋時,餘姚人虞宗是一位美信家,他官職是黃門郎,到南朝齊時升為太子庶子,後來擔任祠部尚書。公元483至493年,武帝在位。有一次皇帝向...

美國妹子照著別人墓碑上的各種食譜做菜,治癒了自己,居然火了(圖集)
2022-10-30

2板巧克力、2大匙黃油,小火融化,攪拌進一杯牛奶,煮沸後加入三杯糖,1小匙香草精,一撮鹽,繼續煮至軟球階段後停火,倒在大理石台面冷卻。這是一個巧克力軟糖的食譜,它的特別之處在於,它是刻在墓碑上的。一個簡單的食譜,卻能看到墓主人對生活的無限熱愛。ta大概也希望有人能照著這個食譜試一...

女子在墓碑上發現食譜,試做成品,一吃驚呆了…
2022-10-28

美國一名33歲女子格蘭特(Rosie Grant)經常在TikTok上分享她發現的墓碑食譜,將製作過程拍成影片後更受到廣大迴響。圖擷自TODAY美國一名女子意外在某位陌生人的墓碑上發現餅乾食譜,好奇不已的她嘗試按照食譜製作,結果成品出奇美味,令她忍不住讚嘆好吃得要命!於是她開始四...

目瞪口呆!外媒發中國賀年食譜竟放冥幣裝飾?(圖集)
2022-01-19

距離春節的到來還剩下不到2周時間,很多人都開始購置新年用品來迎新春,節日氣息也越來越濃了。在近日,有英國媒體為了迎合節日氣氛,也推出了最新的賀年食譜。但沒想到的是,他們搞出了個大烏龍——這些外媒小編在介紹中國菜時,居然放冥幣在旁邊做裝飾!中國網友看後都震住...

高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜!吃蛋解毒補脾胃、功效再升級
2021-12-08

專家破解迷思:懂吃蛋,家常就是養生富含營養的雞蛋,中醫怎麼看?其實在中醫眼中,整顆雞蛋屬於平性食物,不同於性質寒涼或溫熱的食物,平性食物不挑體質,任何人都可以食用,對體質也不會造成影響。不僅如此,自古以來雞蛋也作為中藥材使用,小小一顆雞蛋,仿佛蘊含著無限的...

哈佛教授教你科學減肥,一周「減肥食譜」,最少瘦10斤!(圖)
2021-10-05

我來啦!大家晚上好!很多網友問我關於減肥的問題。首先,自報身高體重。我身高161,體重從2016年的65kg減到了48kg,一枚合格的吃貨,對於身材的控制真的太不走心。直到滿衣櫃的衣服都塞不進去時,我真的意識到要減肥了。無意中,妹妹推薦我一本書,食譜的作者...

好恐怖 廢棄屋發現一百年前食譜 教你如何「烹煮丈夫」(圖)
2021-08-19

廢棄老屋發現一本家常菜食譜,其中包括一道烹煮丈夫的詼諧食譜。(示意圖,ingimage)英國南打吡郡(South Derbyshire District)一處自1950年代就一直閒置的廚房發現一本1911年出版的《250道日常食譜》,收錄當時英國各地主婦提...

抗氧化、抗發炎,「吃」出免疫力!營養學博士大推綠花椰菜加…(組圖)
2021-06-29

近期本土疫情仍延燒不止,在疫情嚴峻期間,除了戴好口罩、少外出以減少接觸到病毒的機會之外,是否能藉由攝取能夠增強免疫力的菜餚,來增強對Covid-19病毒的抵抗力呢?近期有1位來自印度的營養學博士提出,食用綠花椰菜蘑菇沙拉,可以幫助促進人體免疫功能。綠花椰菜...

食譜品鑑餐單 領教明星級總廚卅年廚藝秘技(圖集)
2021-06-27

溫哥華知名高端西餐廳Hawksworth Restaurant除了恆常餐單之外,更會三不五時供應品鑑菜單來讓食客有驚喜,近日我最欣賞的是行政總廚兼老闆David Hawksworth為致慶他的新書Hawksworth:The Cookbook出版而推出的食...

降血壓、改善長年便秘,一天10粒…瘦身23公斤(圖)
2021-05-18

葡萄乾濃縮著水果的精華,甜甜黏黏的口感,讓人覺得既像零嘴、又好像很容易胖?其實,葡萄乾不只濃縮了甜味,營養成分也跟著濃縮了!今年日本掀起了一陣「醋葡萄乾」旋風,不僅健康雜誌、日本NHK健康節目爭相報導,還有出版社出版食用「醋葡萄乾」的專門健康書籍!光是一天...

腎不好易掉發、腰痛!黑豆等9食材幫你養腎(圖)
2021-04-21

在中醫的觀念里,認為腎為先天之本、生命之根,尤其女性更應該注重在腎的保養上面,女性若腎功能不好,會直接體現在頭髮和容貌上,頭髮脫落、提早變白,容顏也會出現早衰。要如何預防呢?可以透過飲食來修正,多吃芝麻、核桃可以使皮膚白皙、豐潤,有助毛髮生長,也可以藉助有...

10 分鐘上菜!5 道快速做出美味料理的食譜,最適合分身乏術的你(組圖)
2021-03-20

隨著武漢肺炎以情延燒,越來越多的人們開始自己親手烹飪三餐。但有些已經有孩子的上班族,一下班要接孩子,還要去生鮮市場買菜,回家配好料都已經累翻了,只能默默地又走回以前外食的生活型態。許多電視料理節目,近來在節目上也推出了許多10分鐘料理,從如何備料到料理,只...

【食譜】老奶奶壓箱寶:蘋果洋蔥湯,舒緩過敏又止咳(組圖)
2021-03-04

貝果兒發表於2021-02-25作者\貝果兒近來台灣的天空真的很糟,總是灰濛濛一片。夏天完全鼻涕眼淚流個不停,再加上些許的咳嗽,讓媽媽真的很頭大。貝果兒幾乎是秉持著天然養育孩子的方式,儘量能不吃藥、打針就避免。大多數用食補的方式,養好孩子的抵抗力。看女兒不...