愛吃肉的小夥伴，估計餐桌上都離不開豬肉和牛肉吧，很多人會有疑惑：到底是吃豬肉好還是吃牛肉好呢？有些人覺得牛肉看起來更瘦，能量應該更低，應該也更補蛋白更補鐵，所以覺得應該是牛肉更好。其實牛肉未必比豬肉更營養，看你吃的是哪塊豬肉、哪塊牛肉，還得看你吃的是啥豬啥牛。谷老師根據中國食物成...

當我們遇到健康問題時，醫生經常提到可能有炎症，並建議大家可通過調整飲食的方式來抗炎。炎症是什麼？抗炎、促炎飲食又有哪些？接下來，順義婦兒醫院臨床營養科主任李永進將分享一些具有代表性的抗炎食物和促炎食物，並解釋它們的作用和可能的影響，幫助大家進一步了解營養與炎症之間的關係。炎症是什...

你看你瘦的，都皮包骨頭了，趕緊吃點豬大油或者肥肉補補吧~再這麼下去，身體哪支撐得住！你再看看，都說吃肥肉不好，那麼多吃肥肉的人依然身體很棒，這也是不是也能證明吃肥肉長命百歲呢？你對肥肉什麼看法？對於過過苦日子的人，饞了就想吃點肥肉，尤其在他們看來，肥肉經過長時間的熬煮，已經變得肥...

正所謂：好吃不過餃子，舒服不過倒著。充足的睡眠的確是高效率學習、工作的前提，但遺憾的是，我國大約有1/3的人存在各種各樣的睡眠問題。通常而言，睡眠障礙主要分為失眠、嗜睡、夢遊症這三種，多數人在失眠一段時間後，就容易患上焦慮症、抑鬱症，而睡眠障礙又會增加高血壓、肥胖、免疫功能失調等...

經臨床研究發現，大多數患有心腦血管相關疾病的人，在飲食方面都存在問題，尤其是經常食用富含油脂的食物，這種類型的食物當中大多含有比較高的膽固醇和脂肪酸。脂肪酸既人體所必需的營養物質，也是脂肪的重要組成部分，雖然具有一定的優點，但是中老年人卻不可以過多食用，要不然則會增加血管的負擔，...

以前，豬油炒青菜、豬油拌飯那叫一個香，熬豬油剩下的豬油渣也是不可多得的美味，如今，豬油、豬油渣已經很少在餐桌上看見。大多數人覺得豬油沒有植物油好，吃了會堵塞血管，也有些人想吃，但是又擔心不利於健康，那豬油到底能不能吃呢？一、一副豬油五副藥，豬油對心血管是好還是壞？豬油，是從豬的特...

在這個健康生活的社會，因存在較多的飲食誤區，似乎很多小時候的回憶殺都被否定了，甚至被貼上不健康的標籤，如滿滿回憶的豬油、豬油渣，到底是防癌食物，還是血管殺手？如此美味還能不能繼續吃？相信很多人都珍藏過這樣一份回憶：小時候雖然物質條件差一點，但有很多美味，如視若珍寶的豬油或豬油渣，...

你可能知道奶茶高糖、高脂、高能量，但是僅僅了解這些，你對奶茶的了解也只能說是入門級。這篇文章會分享4個關於奶茶的冷知識，很多人都不知道，不信往下看，看完了也就知道該怎么喝奶茶了。一、「低卡」奶茶能量不低，常喝易胖人大多數奶茶能量都很高，所以網上有很多「營養師教你狂喝奶茶都不胖」、...

有個朋友問我，吃豬肉好還是吃牛肉好？我讓她先按自己的感覺說說。她說，牛肉看起來更瘦，能量應該更低，應該也更補蛋白更補鐵，所以她覺得應該是牛肉更好。營養師告訴她：牛肉未必比豬肉更營養，看你吃的是哪塊豬肉、哪塊牛肉，還得看你吃的是啥豬啥牛。谷老師根據中國食物成分表的數據，整理了推薦和...

吃豬油，最大的好處，那就是-----好香啊！尤其是一碗簡簡單單的豬油拌飯，讓不少美食家也都能潸然淚下，回想到自己童年的時光。畢竟沒吃過豬油的香，還不足以談人生。就連美食家蔡瀾，也是一個豬油的超級狂愛粉絲者，他曾因這種美味因為健康緣故而逐漸退出歷史舞台，不免...

都說了別再吃豬油了，怎麼就是說不聽呢？曹父曹母是從老一輩過來的，習慣了吃豬油，也喜歡吃豬油，可是這個堅持了幾十年的習慣卻總是引起女兒小曹的不滿。在小曹的眼裡，豬油里含有飽和脂肪，會對身體造成多種損害，也是心血管疾病的高危因素。父母雖然沒有心血管疾病，但是人...

豬油拌飯，豬油炒菜，豬油陽春麵……炒菜時加上一點豬油，飯菜的味道瞬間得到升華。尤其是在過去物質匱乏的年代，一盆豬油渣簡直就是人間美味。不過，隨著生活水平的提高，健康飲食越來越受到大家關注。現在我們家庭中使用豬油的比較少了，取而代之的是植物油。很多人都聽說過...

脂肪，尤其是飽和脂肪酸會導致更高的心血管疾病發病率，因此低脂的飲食結構更加有益於我們的健康——這是多數人一直以來信奉的飲食觀念。不過，《柳葉刀》雜誌本周刊發的兩項研究報告提出了截然相反的觀點。加拿大麥克馬斯特大學和漢密爾頓健康醫學醫院的研究人員根據一項歷時...

說到豬油，幾乎是很多中老年人小時候的美好回憶。追溯到以前，可能最原始的老傳統做法，便是直接將豬油榨成豬油干又脆又香，幾乎幾里以外都能夠聞到豬油的香味，真是讓人慾罷不能。喜歡吃鹹味的還可以在豬油渣上面撒一點鹽，除了做成豬油渣的方式，還可以用豬油渣炒大白菜，或...

脂肪肝是因為某種原因所導致的肝細胞內脂肪堆積太多所引起的病變，這是常見的肝臟病理改變，並不是獨立的疾病。脂肪性肝病嚴重威脅人類健康，已成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率持續性升高，發病年齡也趨於年輕化。很多人認為脂肪肝是因為吃肉太多造成的，這真的如此...

豬油的確含有一定量人體需要的營養物質，如維生素D、B族維生素、部分礦物質和單不飽和脂肪酸等，但是，正如不應擴大豬油的害處一樣，同樣不應誇大豬油所謂的益處。實際上，通過豬油補充維生素D、B族維生素和礦物質的做法完全沒有必要，因為在補充這些有益營養素的同時，也...

福建的張阿姨被確診為了心房顫動，醫生建議她服用華法林來進行抗凝，並且讓她定期來醫院複查。醫生說得挺嚴重的，她很擔心會出什麼大病，又聽到朋友說深愛魚油對心血管有好處，於是當天下午張阿姨就買了好幾罐魚油回家，可讓張阿姨沒想到的是，服用一段時間後，她發現牙齦總是...

很多專家都說豬油渣不能吃，到底能不能吃呢？以前農村家家戶戶都能自己養豬殺豬，從豬身下取下來的大盆大盆豬板油一般都不會拿去賣，而是自己留下來熬豬油。熬完油的豬油渣，香酥脆，撒點鹽，變成了一個難得的美食，剩下的常常拿來炒菜吃。豬油及豬油渣對於那個物質匱乏的年代...

英國權威媒體英國廣播公司（BBC）曾發布過世界最健康的100種食物。BBC稱，雖然沒有任何一種食物能完全滿足人體對營養物質的需求，但是人們可以選擇合適的食物相互搭配，來滿足人體的營養需求。出於這個目的，科學家們分析了上千種食物，並給每一種食物打分，分數越高...