雞蛋外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋營養豐富，一個雞蛋重約50g，含蛋白質7g。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體的生理需要，易被人體吸收，利用率在98%以上。就如同世界上沒有兩片一模一樣的葉子，雞蛋也不存在一樣的。有人說，紅皮雞蛋比起白皮雞蛋更有營養；也有人說，白皮...
說到雞蛋，現在都會去超市或菜市場買一些回來。而現在外面賣的雞蛋大部分都是飼養的雞下的蛋，其味道很一般。還記得小時候吃雞蛋，都是自己家裡養幾隻雞，每天都會收上幾隻蛋，依稀記得那時候的雞蛋是特別的香。不知道事當時物質不豐盛吃的香，還是雞蛋真是香，反正現在的雞蛋...
