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在便宜的館子裡，這些菜不要點

2015-04-19

物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高下，你知道你吃下的是什麼嗎?熱炒有什麼地雷?該怎麼點菜才會吃的健康又安全呢?有些事情你不得不知道。不新鮮，炸了就好吃! 百元熱炒中料理最多首選炸物，因為除了表面上菜單標示是炸的之外，還有很多料理也都是隱藏的「炸物」，...

下館子營養專家教你12個「點菜絕活」 (組圖)

2014-11-18

飯館菜單上有哪些玄機?主食何時上最合理?應避免哪三道假「素菜」?「點菜」是一門大學問，如何點到好吃、營養又性價比高的菜?中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅、北京朝陽醫院副院長沈雁英等專家教給大家12個「點菜絕活」。轉發收藏~

良心話下館子服務員不會告訴你的13件事兒(圖)

2014-08-19

1.不要在節假日和周六晚上出門用餐。龐大的顧客量會令大多數的廚房無法負荷，同樣也無法烹飪出高質量的食品。 2.在餐飲業從來沒有所謂的病假。一名有孩子要撫養的餐館工，是不會因為咽喉發炎而放棄$100的工資而待在家休息的。而這些人正是為你準備食物的人。(意...

看看印度人下館子都吃什麼？(組圖)

2012-12-01

在孟買的很多餐廳用完餐，服務員都會給你端上一盤五顏六色的混合香料，不知道叫什麼名字，就美其名曰「餐後甜點吧」。舀一勺或抓一把放嘴裡嚼一嚼，瞬間各種味道統統都爆發出來了。怪怪的無法形容，餘味又有些甜甜的，口腔內部頓感一陣清爽。這不是一道菜，是海鮮的蘸...

下館子最不該點什麼菜?(圖)

2011-02-24

油的極性程度越高，受熱之後劣變程度越高，家庭成員得高血壓的危險就越大。也就是說，反覆加熱的油會增加人們患高血壓的危險，家裡用的油加熱次數比較少，尚且有這樣的關係，如果是餐館裡那些加熱不知道多少次的油，就更加危險了! 為什麼館子裡的菜要「過油...

注意啦！下館子最不該點什麼菜

2011-02-22

　　導讀：油的極性程度越高，受熱之後劣變程度越高，家庭成員得高血壓的危險就越大。也就是說，反覆加熱的油會增加人們患高血壓的危險，家裡用的油加熱次數比較少，尚且有這樣的關係，如果是餐館裡那些加熱不知道多少次的油，就更加危險了!