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美國研究：魚肉含致癌物質，多吃或有害？真正致癌的是這4種魚(組圖)

2023-05-11

劉阿姨今年62歲，退休後一直跟著女兒住在城裡。前段時間，劉阿姨發現自己看東西越來越模糊，聽人說吃魚膽對眼睛好，於是在一次做魚的時候把那條大魚的魚膽給生吃了。沒想到，吃完魚膽的2小時後，劉阿姨出現了噁心、嘔吐、腹瀉的症狀，送往醫院檢查後被確診為魚膽中毒，且已經誘發了急性肝腎衰竭。隨...

早餐吃什麼，決定你得什麼病？雞蛋吃錯了，產生二類致癌物質(組圖)

2022-07-31

一個癌字三個口，很多癌症就是吃出來的，不想等得癌了才後悔莫及，從現在開始就要管住嘴。例如，從我們一天中的第一餐——早餐，就重視起來，避開那些被癌細胞偏愛的食物。拿很多人喜歡吃的雞蛋來說，雞蛋本身是非常健康的食物。雞蛋里含有豐富的維生素A、D，E、B2、B1...

油溫過高，就是潛藏在你身邊的健康殺手！(圖)

2021-11-18

不良烹調方法的代表是烹調溫度過高，很多朋友喜歡用大火高溫長時間烹調，這樣可使好油變壞，壞油更糟。油溫越高，烹調油中的不飽和脂肪酸氧化越快，營養成分流失也越多。不飽和脂肪長時間處於高溫的狀態下，會產生反式脂肪，而我國居民吃進去的非天然反式脂肪酸里，將近50%...