進食是維持生命不可或缺的行為,也是日常生活里的一大樂趣,雖然大家都知道吃下肚的食物左右了身體的健康,不過除了吃青菜對身體好、油炸和吃太多肉對身體不好這種二分法之外,其實儘管同為蔬果,有的食物組合一起吃也會讓營養大打折扣,而有些看似健康的搭配,甚至對身體有害...
不少人害怕煎魚,覺得難以掌握魚的香煎、處理撇步,尤其較大的全魚料理起來,要掌握熟度更是難題?其實可以從香魚開始煎起,這種體型小巧、無腥味的魚類,簡單煎過就很好吃,成功率高,只要記住幾個小訣竅,就能煎得酥脆好吃,不怕黏鍋! 煎出好吃的鹽煎香魚 食材...