焯水這一步常常被我們忽略,而很多食物,如果省略了焯水這一步,不僅口味受影響、營養打折扣,還可能帶來一定的健康風險。本文列了一份入菜前鼓勵焯水的常見食物清單,趕緊收藏起來吧!需要提醒的是,這裡的焯水是指進一步烹調前的一道加工步驟,區別於白灼這種烹調方法本身。...