腦神經學家指出，40歲開始，平均每10年大腦容量減少5％。想要減緩衰退，就從改變飲食與生活習慣做起。以下是10種10分鐘就能活化大腦的方法：腦的構造非常複雜，改變大腦卻非常簡單，而且無論幾歲都可以做到，威勒米爾（Kristen Willeumier）博士說。威勒米爾在西德斯西奈醫...

嘴饞時總是想吃零食，卻又擔心過量攝取會對身體造成負擔？此時，零食的種類和食用多寡就是很關鍵的要素！選擇合適的零食，並且適量的食用，不僅能滿足味蕾，還具有抗癌及保護健康的好處，一起來了解以下這5種健康零食吧！1）黑巧克力黑巧克力富含多酚類化合物，這些成分可以預防心血管疾病和癌症。然...

營養師Ricky分享，適量吃黑巧克力的好處多多，對於正在減脂的人，黑巧克力的熱量不算太高，且富含纖維質與礦物質，是嘴饞的點心好選擇。此外，黑巧克力也能幫助減輕壓力、改善情緒，更有研究指出，黑巧克力可將患心臟病的風險降低57%。另也能保護皮膚，因此是個相當不錯的食物。營養師Rick...

傳統養生認為：夏季吃苦勝過進補。但要小心，有些苦可不能隨便吃，有2類苦味食物，亂吃輕則中毒重則喪命，你必須知道。2類苦味食物別吃或慎吃有些苦味食物能吃且營養，有些苦味食物卻存在安全隱患，可別亂吃。1苦絲瓜/黃瓜/西葫蘆/南瓜/甜瓜這幾種瓜和苦瓜一樣，同是葫蘆科的，正常情況下它們吃...

酸奶是緩解焦慮的5種頂級食物之一。焦慮正在影響你的生活嗎？不要擔心，你可以用這5種緩解焦慮的食物來舒緩精神和飢餓感，這些食物對身體和情緒都有好處。根據美國精神病學協會的數據，2017年接受調查的美國人中有近三分之二對自己和家人面臨「極度焦慮或有些焦慮」的情況，超過三分之一的人感到...

血管遍布全身，負責全身的供血，一旦變薄、變硬，血流不暢甚至淤堵，身體就像沒有水灌溉的莊稼，會慢慢枯萎——輕則出現疼痛、麻木、頭暈等不適，之後各組織器官功能受損、衰退加速，嚴重時可威脅生命。血管對人體的重要性不言而喻，遺憾的是，很多人年紀輕輕，卻早早地患上心...

隨著年齡增長，血管會形成脂肪痕，造成血管內皮增生及肥厚，導致心肌梗塞或中風等症狀。不過只要攝入一些營養食物，就能讓血管保持年輕。人體的血管如果不能正常工作，就無法將血液輸送到身體各部位維持健康。隨著年齡增長，血管會形成脂肪痕，造成血管內皮增生及肥厚，導致心肌梗塞或中風等症狀。根據...

營養學家通常不鼓勵吃巧克力，因為它含有高熱量、脂肪和糖分。然而，可可是巧克力的主要原料，已被發現含有許多對身心有益的成分。最值得注意的是，純可可營養豐富，是強大的抗氧化劑來源，這些物質可以預防或減緩自由基引起的細胞損傷。自由基是人體在應對與衰老和疾病有關的環境壓力時產生的不穩定且...

在一整天的某些時段，我幾乎可以聽的到零食在我腦中不斷的喊著「吃我吃我」，上午11:00肚子開始有點餓了，但又還沒到午餐時間，下午3:00消化的差不多，好像又可以吃點什麼補充體力，你也是愛吃零食的人嗎？對於零食大家肯定不陌生，多數人都有吃零食的習慣，在生活中的每一個角落都可以發現它...

巧克力的基本原料為可可豆，可可豆經壓榨、去除部分可可脂後，再經過磨碎就成為可可粉。因為可可粉具苦味，所以通常會將不同配方的可可粉、可可脂，再加上糖及脂肪，調製出各種風味的巧克力。可可豆原產於南美洲亞馬遜河流域，古代的瑪雅人稱可可豆是「神的食物」，是節日慶典的供品之一，當時僅將可可...

巧克力大人小孩都愛吃，情人節的時候，巧克力更是情人之間交換彼此情感的橋樑；小朋友生日的時候，最愛吃的也是巧克力蛋糕；而到了寒冷聖誕節的時候，暖暖一杯巧克力，更是大家的最愛。現在有研究發現，巧克力對於降低血脂、血糖都有幫助，但是別選錯巧克力，白色的巧克力沒有...

日本內科醫生森勇磨稱，吃黑巧克力和堅果可以降低高血壓和膽固醇水平。然而，只有不含糖和不含高可可脂的不甜巧克力才有好處。因此，由於在血管內合成一氧化氮的黃酮醇含量高，血壓才會降低。此外，醫生還指出了堅果對抗高血壓和膽固醇的好處。據 Diamond Onlin...

最近有一篇文章在網上流傳，說豆子、干菌類、大米麵粉、陳皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7種食物沒有保存期限，即使存放時間長了也可食用，甚至放得越久越好。食物真的可以無限期儲存嗎？還會越放越好？今天聊聊食物的保存。#1什麼是食物保存期限？▐只有包裝食品才有保存期限。保...

你的記憶力好嗎？不少人深受記憶力差的問題所困擾。明明老闆在開會時交代你處理一件事，你出了會議室門口便忘記了、叫不出別人的名字、忘記東西放哪，凡此種種，都會令你的生活及工作帶來不便。容易忘東忘西在別人眼裡可能是大頭症或漠不關心的表現之一，如果不想令人留下壞印...

常吃的一些食物經常會影響我們的口腔衛生，糖和酒經常被列入禁止名單中。其實有些食物實際上可能對牙齒健康有益。有些食品經常被認為對牙齒有害，但實際上有益還是有害是存在兩面性的，一些被認為對牙齒有害的食品實際上對牙齒健康好處更多。下面隨著經濟日報-中國經濟網生活...

你的記憶力好嗎？不少人深受記憶力差的問題所困擾。明明老闆在開會時交代你處理一件事，你出了會議室門口便忘記了、叫不出別人的名字、忘記東西放哪，凡此種種，都會令你的生活及工作帶來不便。容易忘東忘西在別人眼裡可能是「大頭症」或漠不關心的表現之一，如果不想令人留下...

50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克...