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炒牛肉醃肉別只加澱粉,再加2勺它,滑嫩入味,90歲老人都咬得動!(組圖)
2021-04-11

洋蔥營養豐富,能刺激胃腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化。其富含的硒和肽,可降低癌的發生率。牛肉中有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效,經常食用,能有效提高機體抗病能力。在西餐中,洋蔥炒牛肉是很常見的一道菜...

黑胡椒和白胡椒 僅一字之差 廚師哥哥告訴你:用法卻「差很多」(圖集)
2020-02-14

生活中,非黑即白,是最純粹的兩種色彩,卻有著強大的能量和飽滿而豐富的情緒。所以生活需要添加劑,需要調味品,這樣我們的生活才會五彩斑斕,否則就會很沒意思!時刻保持一顆快樂的心,並不是讓你幼稚一點,而是讓我們的生活更美好一點。生活亦如此,美食更是如此,不管什麼...

黑胡椒白胡椒 不同的胡椒用法上有講究(組圖)
2019-11-21

胡椒素有「香料之王」的美譽,具有令人愉快的芳香、麻辣氣味,食用可使人胃口大開。由於加工方式不同,市面上的胡椒主要分為四種:黑胡椒、白胡椒、青胡椒以及胡椒粉。它們在用法上也有一定差別。 紅肉燒烤配黑胡椒 黑胡椒是將胡椒果穗直接曬乾或烘乾而成的,由於留存...

「黃金牛奶」能抗氧化、減少關節痛 加入黑胡椒 吸收效果更佳(組圖)
2019-01-27

(圖片來源:shutterstock) 黃金牛奶(Golden milk)是最近國內外流行的薑黃用法,其實早在印度流傳許久,基本配方為牛奶+薑黃,有時會加入肉桂及姜。 根據美國植物委員會(American Botanical Council)公布...