冬季氣候寒冷乾燥，比較適合進補，在民間進補的首選就是吃肉。常見的肉類很多，有雞鴨肉、豬肉、牛羊肉等，不過寒冬時節適合吃牛肉，可以暖胃，是冬補佳品，受到人們的喜愛。牛肉口感軟嫩，營養豐富，做法多樣，可炒可煎可燉可鹵，怎麼做都好吃。豬牛羊等畜肉，一頭分為十幾個...
