中華美食歷史悠久，名揚海內外，講究色香味俱全，烹飪技巧豐富多樣，醬料搭配豐富，不同地區有不同菜系。隨著越來越多的中國人移民西方國家，中華美食也逐漸地被西方人知曉。時值中國新年期間，美國媒體盤點了32道必吃的中國菜。民以食為天，中國自古以來飲食文化博大精深，是中華傳統文化的重要組成...

圖／Shutterstock9MOT有這麼一個笑話：一群觀光客聚集在一個海洋博物館的超大水族箱前，觀賞裡面各種不同外觀、體積、品種的魚類，美國人討論的是那些魚除了吃以外的其它實用價值，德國人討論的是如何用在實驗上發揮功能，英國人討論的是每種魚的基因和血統，法國人重視的是整體環境的...

隨著北京冬奧會的臨近，外國選手們似乎更擔憂競技場之外的問題，例如不要帶手機、不吃「中國肉」。而大紀元所獲內部文件顯示，她們的確需要考慮得更多一些，包括謹慎食用被中共當局都視為高風險的蔬菜。

千年過後，今天「舌尖上的中國」一片驚悚：有毒食品泛濫，「易毒而食」時時上演，人民苦不堪言。一些問題食品出口到國外，引發異國警訊。眾人聞「中國製造」而色變。昔日的秩序、原則、均衡、中和之美好，已被毒米、毒面、毒油、毒肉、毒奶粉、化學添加劑和天價菜餚的噱頭所吞噬。

中國菜的確算是全球最受歡迎的食物之一，僅在美國就有五萬七千多家，比麥當勞多得多。不論是是中國來的教授或泥水匠，只要會拿鍋鏟就能開小館子，真能混出個活路來。過去老華僑們大多來自中國廣東，自然廣東菜最普遍，但近年湖南四川菜多了，因為美國人口味越來越偏愛辣味...

中國餐廳在美國遍地開花，但是除了唐人街里的少數一些以外，大多已經為了適應西方人的口味而變得四不像。所謂美國的另類中國菜，就是無論到哪個中國餐廳都可以見到、中國人卻萬萬不會點的中國菜。這些菜是最地道的美式中國菜，即使有些我們看著十分親切，飯店也能把它做的只符...

中國餐廳在美國遍地開花，但是除了唐人街里的少數一些以外，大多已經為了適應西方人的口味而變得四不像。所謂美國的另類中國菜，就是無論到哪個中國餐廳都可以見到、中國人卻萬萬不會點的中國菜。這些菜是最地道的美式中國菜，即使有些我們看著十分親切，飯店也能把它做的只符...

法國的餐飲指南米其林首次為上海的餐廳評級，結果竟比日本東京的餐廳低得多，結果惹來堅信「中國菜是世界第一」的中國人感到非常不滿。許多網友們在報導米其林評審結果的文章下面留言，比如「沒必要讓外國人來評中國菜」、「是嘗遍中國八大菜系之後做出的評價嗎」等等。日本...

今天小編就來為大家解惑「千年難題」——為什麼老婆餅里沒有老婆，夫妻肺片裡沒有對象！ NO·1驢打滾 小的時候，小編一直以為，驢打滾是與驢有著必然聯繫的！至少，至少它應該是用阿膠之類的原材料做出來的點心吧。後來，當我知道真相，再一次眼淚掉下來。 驢打滾...

最近美國農業部和衛生與公眾服務部聯合發布了「2015年~2020年美國人飲食指南」，其中提到「含膽固醇的食物與血液中的膽固醇並無直接關聯」，也就是說大家可以放心的吃雞蛋了，推翻了舊版建議的，民眾一天膽固醇攝取應低於300毫克，即每天最多只能吃兩個小號雞蛋的...

中國菜就和中國文化一樣博大精深!要你選出14道菜作為代表，能讓你想起家鄉的味道，你會想起哪幾道呢? 美國有線新聞網CNN報導，評選出14道菜，說是最能讓中國人「魂牽夢縈」，一嘗起就會想念起家鄉! 這14道菜包括「街頭燒烤、麻辣小龍蝦、涮羊肉、桂林米粉、...

不久之前，一家國外媒體評出了最美味中國菜的榜單，仔細一看，才發現原來它們除了宮保雞丁和春卷之外，品味原來如此接地氣。鍋貼，饅頭，就連餛飩和涼粉也紛紛上榜。如果你正為晚上吃什麼發愁，不如看看這份榜單，找找那款讓你流口水美食吧! 鍋貼 相比起餃子，鍋貼酥...

外媒評出最美味中國菜，原來品味這麼著地氣! TOP1---鍋貼 ▼ 相比起餃子，鍋貼酥脆的外皮似乎更符合外國人的口味。 TOP2---茶葉蛋 ▼ 茶葉蛋的入選讓人眼前一亮，雖然是水煮雞蛋的口感，但是香料的味道浸入其中，可能正是這種聞所未聞的做法打動了...

都說歐巴馬喜歡中國菜，尤其是川菜。但還是有很多的中國菜是美國人不能夠完全接受的，比如說，一些動物的內臟，鳳爪等等。在中國看來是美食的菜品，卻讓美國人感到驚悚，究竟哪些中國菜是美國人接受不了的呢? 寶寶盤(圖片來源：新浪) 中國菜的確算是全球最受歡迎的...

　　導言　　如果你常看美劇，那麼劇中人物常常吃中餐外賣的場景你一定不會陌生。中餐已成為美國人的家常便飯。更有人戲稱，如果有一天美國的中餐館全都關門了，美國人就要餓肚子……中餐館在美國真的這麼厲害？美國吃的中餐都是些什麼菜？本期Dr.YOU為你解答。　　如果...

還是在上世紀末,剛開始用英文創作《紅英之死》時，種種吃在上海的記憶便在字裡行間不邀自來。我也樂見其來，覺得這可能會像普魯斯特在《追憶似水年華》中那樣，從一片小餅乾帶出記憶聯想，對背景設在上海的小說多少有所助益。自然,還有個不得不承認的因素，在我居住的聖...

飲食是種累積的文化，凡是歷史較悠久的民族，吃的也就較多樣式，五千年的中國飲食文化到了清朝已很豐富完備了。曹雪芹《紅樓夢》裡大觀園吃的場景與藝術，是美食的好資料;清代出了兩位美食家——袁枚與李漁，袁枚是文學家也是詩人，他的《隨園食單》有三百種南北菜餚及名...

中國人「愛吃」、也越來越重視餐飲文化的博大精深，各色美食博物館、美食研究會等應運而生。位於杭州的「杭幫菜」博物館就是其中之一。扶霞前往一飽眼福。 我目不轉睛、盯著眼前這桌今生今世見過的最精美的宴席。 圓桌上擺著40多道菜餚，包括著名的鯽魚舌燴熊掌、燕窩...

中國的飲食文化源遠流長，而且隨著中國這幾十年來經濟發展，國家越來越開放，國內外交流越來越廣泛，中國菜也被越來越多的外國人接受。大部分外國人一直覺得中國是個很神秘的國家，尤其對中國的飲食文化很感興趣。外國人到底喜歡什麼中國菜呢?就讓我們來盤點一下，老外最喜歡...

第一、麻婆豆腐。有日本網友評論說：「就知道麻婆豆腐會是第一位。」麻婆豆腐辣中帶甜，很刺激味蕾。而且很多中華料理店的麻婆豆腐都經過改良，少辣偏甜，晶瑩剔透，十分誘人。 麻婆豆腐 第二、炒飯。在日本，炒飯沒有揚州炒飯和福建炒飯這樣的細緻分類，統稱為炒飯。...