香料的種類非常多,每種香料都有各自的用量和用途,用錯的話還會適得其反。面多如此龐大而複雜的香料體系,耿師傅是心如明鏡的,每種香料的用量以及該如何搭配,都能做到心中有數。而對於一些剛接觸香料的朋友來說,實在有些為難了,不知道該如何下手。今天咱們聊一聊關於香料...