競爭加強、成本提高,幽靈廚房恐暴起暴落。新冠病毒(中共病毒)大流行加速「幽靈廚房」(ghost kitchen)的興起和虛擬品牌的創建,被視為陷入困境的餐館求生之道。但是,這些一度極具創意的解決方案一再重複,有時反而削弱了效果。幽靈廚房也稱為雲端廚房或黑暗...