福臨門是富豪李嘉誠、富商劉鑾雄幾乎天天去的餐廳,也是李兆基生日酒、女星李嘉欣喜酒的舉辦地,絕對是香港的頂級富豪飯堂 tw.aboluowang.com 福臨門是眾所公認的富豪飯堂 tw.aboluowang.comtw.aboluowang.com ...
365行行行有狀元,但在豆腐上切肉,切牛毛薑絲穿針鼻兒,就是對技巧嫻熟的專業廚師來說,也是渴望而不可及的境界,今天就去看一看真正的傳統功夫——薑絲穿針的絕活。中國地域廣大,廚技刀法南北不同,南方刀具繁多,片刀切刀剁刀斬刀,北派講究一刀多用,前切、後剁、...