1、北京代表菜:北京烤鴨北京烤鴨被譽為天下美味。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色馳名中外。2、天津代表菜:鍋塌裡脊鍋塌裡脊,以豬裡脊為主料製作而成,色黃鮮艷,清口鮮嫩,咸香適口。3、河北代表菜:驢肉火燒驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃,起源於河北省保定市。即把熟...