去超市或生鮮市場逛一圈，雞蛋常常被分為三六九等。洋雞蛋們被隨意擺成一堆，土雞蛋則明顯待遇高一級別：一顆一顆擺放整齊，包裝得當。價格上也至少有3-5倍的差距。問題是，土洋雞蛋真的有這麼大的區別嗎？近幾年由於食品安全、食品健康等問題消費者更願意選擇原生態的農產品。而土雞蛋在市場上很受...
了解雞蛋紙盒標籤的真正含義可以幫助消費者根據動物福利、營養和農業實踐做出明智的選擇。（Shutterstock／大紀元製圖）麥可·希門尼斯（Michael Jimenez）是德克薩斯州JMZ農場創始人兼執行長，他在農場養殖了約500隻雞，生產有機、牧場放養的雞...
