人們常說,唯有愛與美食不可辜負,只可惜魚和熊掌難兼得才是人生的常態。可有一種植物,偏偏完美兼得了愛與美食,它就是花椒。作為我國調料中十三香之首,花椒獨特的辛香味為許多菜餚增添了更具層次的風味。然而除了是一種著名的香料,花椒在古代還有很多美好的蘊意。比如《詩經·唐風&...
為了抵禦冬日嚴寒,除了衣食飽暖之外,古人在房屋建築上也頗費了一番心思。從秦宮的壁爐火牆,到漢朝的溫室椒房,無不體現出古人的聰明智慧。早在新石器時代,半坡聚落的人們就懂得在房屋門口處設置火盆、火塘,將炊事與取暖合二為一,既能夠吸收門外吹入的氧氣助於燃燒,又可以烤火取暖、阻擋冬季的寒...
在沒有暖氣的古代,古人是如何過冬的?火炕、火盆、手爐、紙衣,他們有好多取暖「神器」,遍及衣食住行,充滿生活的智慧和趣味。了解一下吧。 火炕、火牆——這個熱炕頭,溫暖了2000年 火炕、火牆構造示意圖 火炕(也稱地火龍)、火牆常見於北方。灶台與火...