近年來獨立經營的咖啡店越來越多,遍布街區、山里、海邊,「跑店(café hopping)」似乎成為放假的日常。你有沒有過經驗:你喝著拿鐵,朋友卻點手沖、還會選豆子,看起來好像很懂咖啡!但是,只要手沖咖啡就是好咖啡嗎?Barista makin...