不知你吃過蘿蔔菜沒有?蘿蔔菜(也有地方叫蘿蔔纓),就是蘿蔔的葉子在未長出蘿蔔時的幼苗,我們大部分都是吃的它的根(蘿蔔),覺得這菜葉沒用。其實蘿蔔葉的營養比起根來一點也不差,很多方面還高於根:蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等...