香甜可口的地瓜深受許多人喜愛，在許多料理中也經常可以見到，然而，地瓜除了口感佳之外，同時也富含許多營養，被外界視為養生食材。對此，有醫生就列出地瓜驚人5好處以及最佳的4種吃法。腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》節目上指出，為什麼那麼多營養師都會推薦地瓜這項食材，原因在於熱量很低，比...
每次在市場購買芋頭、番薯、馬鈴薯回家，總是容易吃不完。芋頭、番薯、馬鈴薯該怎麼保存才好？快跟著日本冷凍專家西川剛史一起試試看，輕鬆保存食材，口感還能更好吃。芋頭料理保存方法芋頭帶皮清洗，確實擦乾水分後，再用保鮮膜整顆包起來，裝進保鮮袋內，排出空氣冰冷凍庫。解凍時，只要包著保鮮膜，...
出差半個月回到家本想做頓飯犒勞下自己結果開啟廚房門一看傻眼了！土豆發芽了！大蒜髮芽了！生薑也發芽了！剛準備扔了，婆婆的白眼也就到了於是到底能不能吃呢？吃了這些發芽的東西會不會有事？其實，食物能不能吃，不在於它的狀態，而在於它是否含有有毒的物質。發芽的土豆：有劇毒請扔掉！一說起發芽...
