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挖出春秋部落居住遺址 中國古人吃飯像吃西餐
2013-09-20

魯家灣遺址揭示了隨縣春秋時期部落怎樣不同的生活呢? 一個10厘米的長腳上頂個直徑約15厘米圓盤的殘破文物吸引了記者。後加升說，這個「陶豆」很精美，是古代隨國人吃飯時放置各種調料的器物，古代隨國人把各種調料放到這個「陶豆」里，菜炒得半熟，吃飯時，把菜蘸著「陶豆」里的調料吃，有點像現在吃西餐的味道。

西餐禮儀：餐巾的正確使用法
2013-06-15

餐巾要放在腿上從餐桌上拿起餐巾，先對摺，再將褶線朝向自己，攤在腿上。絕不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在子上，或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里，也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑，餐巾容易滑落，那應該以較不醒目的方法，將餐巾的一角塞進腰帶里，或左右兩端...

移民加拿大 教你孩子13條基本西餐餐桌禮儀
2013-01-27

移民來到加拿大，為了適應多元文化的交流，也為了提升孩子們的修養，我們都應該學習一點餐桌禮儀。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。北美人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。1.除了嬰兒和...

當今西餐最昂貴的十個菜
2012-08-07

回國後別去吃西餐：竟把剩菜加工後再出售
2012-02-27

端給顧客的食物偷工減料，而且坐地起價，甚至將顧客吃剩的食物，再進行加工又賣給顧客。前日晚，昆明有媒體曝出了餐飲名店——綠茵閣西餐廳的驚人內幕。

海外西餐廳用餐點菜指南 做錯很尷尬
2011-12-20

在法國吃大餐卻看不懂法文菜單怎麼辦？ 《天下美食》有一套獨家的點菜法，「單點」就是一行字配一個價格；「套餐」是好幾行字才搭一個價格。吃套餐不僅划算而且方便，只消輕輕以手一指菜單，侍者便會說：「這是很好的選擇。」 如何選擇西餐廳？ 首先西餐廳的選擇很多，...

吃西餐的順序
2011-12-16

　　西餐講究禮儀，西餐對於大家來說並不陌生，但是與中餐相比，西餐的禮儀卻要繁瑣複雜得多。人們常說，西餐吃的是情調，要吃出情調，遵循一定的吃西餐的順序是必要的，下面為大家介紹吃西餐的順序。 　　頭盤：也稱為開胃品，常見的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞...

時尚男人必知的西餐禮儀
2011-04-25

　1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。 　　2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。　　3、...

西餐與中國的「愛戀史」
2011-01-04

　西餐與中國，像一對歷經滄桑的戀人，其馬拉松式的愛戀也打上了跌宕起伏的歷史烙印。

西餐點菜順序與西餐禮儀須知
2007-11-01

　　西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6－8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點...