「長工」這個詞過去只有在控訴舊社會剝削壓迫時才能聽到,指的是給地主充當長期僱工的農村無產者。而今問這兒的農工在幹什麼,全都坦然說給東家當「長工」。東家便是依靠權力和關係能夠大量承包連隊土地的連隊幹部和老職工,他們僱傭「長工」耕作。包地要交租金,還要投資買種籽、化肥、農藥等,用水和使用機械也要花錢。如果包的土地少是掙不到錢的。一般的勞動者包不起太多的地,又怕擔風險,所以只能給那些有錢多包地的大戶當長工。