我們的飢餓感和飽腹感很大一部分是由激素控制的，主要包括兩種——生長激素釋放肽（一種由腸道產生的刺激食慾的激素）和瘦素（一種由人體白色脂肪細胞釋放的抑制食慾的激素）。 其中主要波動的是生長激素釋放肽，無論是進食，還是禁食，瘦素水平都保持相當穩定。 大腦主要就是通過感受生長激素釋放肽的波動提醒你是否需要繼續吃東西。
