都知道小米粥的營養比較高,而且含有很多身體需要的營養物質,所以大家經常熬小米粥喝。
今天教大家一個小米的新吃法,做一道小米發糕,孩子非常的喜歡吃,營養高又美味,比麵包強多了。
小米發糕上可以撒上紅棗、蔓越莓、葡萄乾等等大家喜歡吃的乾鍋都可以。
小米發糕
食材準備:
小米100克,麵粉160克,酵母粉2.5克,白糖25克,紅棗適量
做法步驟:
(1)小米用料理機打成粉狀,(也可以直接超市買小米麵用)
(2)將麵粉、小米粉一起放入盆中;
(3)酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麵團;
(4)取一小盆抹油,將濕麵團倒入蓋蓋發酵至2.5倍左右;
(5)發酵好的麵團表面放少許紅棗肉;
(6)冷水下鍋,將麵糊放入(要蓋蓋防止蒸汽滴入),蒸35-40分鐘左右就好了。