高血壓，是心血管疾病和過早死亡的首要風險因素，全球已有多達三分之一的成年人患有高血壓。據調查，中國大約有2.45億高血壓病患者，而且發病率還呈繼續上升的趨勢。值得警惕的是，這種疾病也正在向中青年群體逼近。
咖啡，當代人的續命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計，全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來多種健康益處。
近日，伊斯法罕大學、倫比亞大學的研究人員在營養學領域國際著名期刊《Nutrients》上發表了一篇題為" Coffee Consumption and Risk of Hypertension in Adults：Systematic Review and Meta-Analysis"的系統綜述。
這項包含橫斷面研究和隊列研究分析發現，咖啡攝入量與高血壓風險之間呈負相關。隊列研究顯示，咖啡攝入量較高的人高血壓風險降低7%；橫斷面研究顯示，咖啡攝入量較高的人高血壓風險降低21%。
截圖來源：《Nutrients》
在該研究中，研究人員薈萃分析了25項研究，包括13項橫斷面研究和12項隊列，共納入463973名參與者，其中11項研究在歐洲進行，9項研究在亞洲進行，5項在美國進行，分析了咖啡攝入量與高血壓風險之間的關係。
隊列研究顯示，與咖啡攝入量最低的個體相比，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險降低了7%。
截圖來源：《Nutrients》
當根據不同地區分析發現，在美國研究中，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險降低了8%；在歐洲研究中，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險僅降低了3%；在亞洲研究中，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險降低了6%。
此外，亞組分析顯示，長期飲用咖啡，超過10年的人，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險降低了9%。
橫斷面研究顯示，與咖啡攝入量最低的個體相比，咖啡攝入量最高的個體患高血壓的風險降低了21%。
截圖來源：《Nutrients》
對於其中的機制，研究人員表示，可能歸因於咖啡中高水平的抗高血壓營養素和多酚，這些因子可以通過其抗氧化和抗炎特性調節血壓，並影響一氧化氮合成、脂質代謝和內皮功能。
這項薈萃分析的結果表明，飲用咖啡後患高血壓的風險略有降低，在隊列研究和橫斷面研究中都觀察到了這種關聯。
那麼，喝多少杯咖啡，血壓才能更低？
日前，義大利博洛尼亞大學的研究人員在《Nutrients》期刊上發表了一篇題為" Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Brisighella Heart Study"的研究論文。
研究顯示，與不喝咖啡的人相比，每天喝2-3杯咖啡的人血壓更低，包括外周動脈壓和主動脈壓，和最靠近心臟的動脈壓，表明咖啡在降低心血管疾病風險方面的積極作用。
截圖來源：《Nutrients》
研究發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝2杯的人收縮壓平均降低5.2 mmHg，每天喝3杯的人收縮壓平均降低9.7 mmHg。
此外，外周脈壓、主動脈BP和主動脈PP也觀察到類似的趨勢。與不喝咖啡的人相比，每天喝1杯咖啡的人，其血壓平均分別下降4.7、4.9和4.6。每天喝3杯咖啡的人，分別下降6.9、9.5和6.9。
研究人員表示，研究結果證實了咖啡消費對心血管風險的積極影響，結果支持飲用咖啡對普通人群的心血管風險狀況的整體積極影響。
