導讀：過了50歲後，身體的代謝速率會變慢，一些不注意保養的人，很容易衰老，所以50歲是個分水嶺，有的人看著很年輕，精氣神十足，有的人顯老，精氣神很差，所以年過50，無論男女，都要學會保養。而我建議大家多吃一些硒含量高的蔬菜、水果或者肉，因為硒不僅具有防癌的功效，而且硒還能抗衰老、增強免疫力的功效，中國一些長壽村的老人，就是當地食物含有的硒比較多，從而使這些人更長壽。
而今天我要給大家推薦的這道菜，它的硒含量是洋蔥的30倍，它就是很多人都愛吃的「湯菜」，也被稱為「木耳菜」，每年從3月開始，一直到11月份，都是湯菜成熟的季節，只要在一個地方播種一次湯菜，這個地方每年都可以生長出湯菜，而且不需要施肥，它的生命力極強。
大家可別小瞧湯菜，它還含有豐富的「蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、粗纖維」等營養物質，多吃湯菜，對腸胃還比較好，所以我建議中老年人，每周至少吃2次湯菜。接下來我就分享2道湯菜的做法，這2種做法都是我最愛吃的。
【蒜香湯菜】
食材準備：湯菜300克、大蒜籽10克、食鹽、蚝油、豬油適量。
做法：
1、把湯菜的葉子撇下來，然後把湯菜放入到清水中浸泡5分鐘後撈出，接著再用流水把湯菜沖洗乾淨，最後瀝乾湯菜中的水分即可備用。
2、把大蒜籽沖洗乾淨後，把大蒜籽切成片狀備用，也可以切成碎末。
3、將鍋燒熱後，放入小半勺豬油，等油溫燒到5成熱後，將大蒜籽放入鍋中，爆香，然後再把湯菜放入鍋中，猛火將它炒的斷生後，再將適量的食鹽、蚝油放入鍋中炒制均勻即可食用。
【湯菜豆腐湯】
食材準備：湯菜200克、嫩豆腐200克、胡蘿蔔15克、香油、食鹽、雞精適量。
做法：
1、把湯菜的嫩葉摘下來，然後把它沖洗乾淨就可以了，然後把嫩豆腐洗淨後切成大塊（必須用嫩豆腐，老豆腐煮的湯不好喝。），接著再胡蘿蔔切成小片。
2、鍋中放入適量開水，然後將豆腐、胡蘿蔔、食鹽放入鍋中煮2-3分鐘，聞到很濃烈的豆腐香味就可以了，一定要等豆腐煮出來香味才可以繼續下一步，不然煮出來的湯非常寡淡，一點都不好喝。。
3、然後再把湯菜放入鍋中，繼續煮1分鐘，最後淋上少許的香油就可以食用了。湯菜豆腐湯喝的是它的鮮味，不需要放太多的調料。
「木耳菜」的硒含量是洋蔥的30倍，正大量上市！中老年人，建議一周吃2次，更顯年輕少生病！
