含有毒素的啤酒，
只在內地銷售且符合國標——
這幾天，哈爾濱啤酒廠商的一段回應，引發了不少網民集體破防。
日前，香港消費者委員會《選擇》月刊進行了啤酒測評，檢測出「哈爾濱麥道啤酒」存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素，下稱DON），檢出量為每公斤26微克，其餘樣本未有檢出黴菌毒素。
對此，哈爾濱麥道啤酒廠商回應稱：
該公司從未將檢測的產品出口到香港以及銷售。
該產品一直以來只在內地生產及銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合內地相關法律法規。
消息一出，不少網民破防了。
簡單的梳理一下：
香港有個「消協委」的組織，類似內地的「中消協」，經常搞各種產品測評。
這次是啤酒。
香港消委會分別從超市、百貨公司、零售店購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，包括青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、嘉士伯、麒麟啤酒、藍冰等品牌，對其營養價值、安全和品質進行了測試。
測試發現，30款啤酒樣本均檢出不同種類和含量的生物胺，其中2款檢出的生物胺含量相對較高，此外還有1款樣本被檢測出含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON），檢出量為每公斤26微克。
這款樣本是哈爾濱麥道啤酒。隨後，媒體就此採訪了哈爾濱麥道啤酒廠商。
酒廠回應中沒有否認。但，商家希望香港的媒體放心，含毒素的啤酒香港並沒有，一直只是在內地銷售，而且整個生產及銷售過程，都是符合內地的相關法律法規。
哈爾濱啤酒現為百威中國旗下啤酒品牌。
百威中國曾用名「百威英博投資（中國）有限公司」，其相關子公司在香港分拆上市，即百威亞太。
先說脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。
它是屬單端孢霉烯族化合物，由於可以引起豬的嘔吐而得名。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單，它在3類可能致癌物清單中。
對於人體而言，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物後，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒症狀，嚴重時損害造血系統造成死亡。
啤酒里怎麼會有這玩意兒呢？據媒體猜測，DON常見於玉米、大麥、小麥等穀物及其製品。大麥、玉米等穀物都是生產啤酒的主要原料，因此其有出現在啤酒中的可能性。
————注意上述藍色這一段，一會再說。
香港消費者委員會表示，參考FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會就DON的建議，若以體重為60公斤的成年人計算，一日內飲4罐檢出DON的樣本(哈爾濱)仍屬安全水平之內。
按照這個說法，喝5瓶是不是就有風險了呢？
4月18日，百威啤酒相關負責人回應稱，哈爾濱啤酒麥道樣本中DON的檢測含量(26μg/kg，即0.026ppm)遠低於中國國家標準(穀物及其製品)(1000μg/kg，即1ppm)，也遠低於國際權威食品安全機構的相關上限標準(低於<1ppm,即1000up/kg)——注意這一段也很重要。
綜合各方的說法，我們捋一下：
1、香港一共檢測了30種啤酒。從名單看我們常見的國內啤酒有嘉士伯，雪花，青島和哈爾濱。
2、脫氧鐮刀菌烯醇（DON）是鐮刀菌在繁殖期間產生的一種有毒次級代謝產物，常常見於玉米、大麥、小麥等穀物及其製品。而大麥、玉米等穀物都是生產啤酒的主要原料。
也就是說只要是啤酒，就有可能含有這玩意兒，
3、我們應該知道，內地啤酒品牌其實應該遠不止這幾種。
4、儘管含有這種毒素，但它卻符合國標。
結合以上四點，就產生一個更大的疑問：
除了哈爾濱啤酒，其他國內銷售的啤酒，難道都不含這種毒素？
既然符合內地的標準，既然都要用糧食釀造，既然哈爾濱啤酒可以在內地銷售，其他品牌憑什麼就沒有？
別忘了更重要的：
內地與香港的標準本來就有不同。
即使前述青島、雪花包括嘉士伯都沒有檢出，問題是此次抽檢的產品是在港銷售品，執行的肯定澤是香港標準。
大家都知道，所有產品，特別是食品類的產品進入香港銷售，必須嚴格執行「港標」，而且檢測非常嚴格，懲罰措施更比我們嚴厲多。
實際上，哈爾濱啤酒的回應確實沒問題，他只是道出了一個殘酷事實。
儘管含有嘔吐毒素，但確實符合國家標準啊！
所以在檢測報告中，香港消費者委員會並未指出該款啤酒不合格，只是對其長期攝入的健康風險進行了概率預測。
但我們要注意的是，國家標準中缺乏其在酒類產品中的限量，所以就導致哈爾濱啤酒可能不符合其他地區的標準。
另據媒體報導，目前，國標GB2761-2017對於DON在啤酒等酒類飲品中的限量，並無單獨要求，僅有上述針對「穀物及其製品」這一食品大類的限制。
按照文件定義，屬於「穀物及其製品」的全是未加工、半加工的玉米、大麥、小麥等食品或製品，並無酒類飲品。
也就是說我們對啤酒成品，並沒有這一類的檢測。說白了就是啤酒里含有這種毒素，我們可能也不會知道。
最後再說一件看似不相關，但很能說明問題的事兒。這幾年，有關國產啤酒大多數都添加「利尿劑」的消息從未間斷。
儘管各大廠商極力否認，但有關報導也早有披露。
據2017年9月《遼瀋晚報》的一篇報導提到：
一位40多歲的男人每天喝幾瓶啤酒，喝出了滿頭白髮。
報導中，遼寧中醫藥大學附屬醫院盧秉久教授作為肝病專家表示：
現在市場上的很多啤酒利尿劑含量較大，一個健康的成年人飲用一瓶啤酒後，大約會排出兩瓶啤酒量的尿液，這樣使得體內水分大量流失，反而導致營養失調，對於身體很有危害。王先生過早的滿頭白髮，與這一點有密不可分的關係。
但至今，啤酒中是否添加了利尿劑？未查到有官方說法。
