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香菇冷藏可以放多久？ 常見菇類挑選、保存秘訣搶鮮報(圖)
2024-05-31

（取材自NOW健康）菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，...

西瓜的冷藏與冷凍保存方法！蔬果達人：保存期限最多可達一個月(組圖)
2024-05-30

西瓜含有豐富的水分，所以吃起來很清爽，還帶有一些甜味，是炎炎夏日最受歡迎的水果之一，但當下吃不完的西瓜要怎麼保存呢？日本生活飲食網站Fily就請蔬果達人分享西瓜的冷藏與冷凍保存方法，保存期限最多可達一個月，有需要時可以參考一下。 Photo：photoAC西瓜的冷藏保存方法...

才知道，保存韭菜原來這麼簡單！20天不黃不爛，天天吃新鮮韭菜(組圖)
2024-05-19

一、保存韭菜的技巧1晾曬法在保存韭菜之前，首先要將買回來的韭菜進行晾曬。將韭菜綑紮好，放在陰涼通風的地方，讓韭菜自然晾乾。晾曬的時間不宜過長，一般1-2天即可。晾曬後的韭菜可以放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。2冷凍法除了晾曬法，還可以採用冷凍法來保存韭菜。將韭菜洗淨後切成適當的大...

買生薑，碰到這3種生薑不要買，學會挑選訣竅，以後別再買錯了 (圖集)
2024-05-13

生薑，這一常見而又不可或缺的廚房調味品，以其獨特的去腥增香效果，贏得了廣大食客的喜愛。特別是在烹飪肉類時，生薑更是發揮著舉足輕重的作用。無論是燉肉、煎肉還是調肉餡，只需加入適量的生薑，便能瞬間提升肉質的鮮香。除了作為調味品，生薑還可以製作成各種美食，如口感細膩的姜撞奶、甜中帶辣的...

牛肉保存要冷凍還是冷藏？可以放多久？4個小技巧讓牛肉不變質(組圖)
2024-05-11

居家存放大量的牛肉時，要特別留意保存牛肉的方式，以確保牛肉不變質。▲牛肉壞掉顏色怎麼辨別？牛肉越鮮紅代表越新鮮嗎？（圖片來源：加拿大牛肉協會）你知道怎么正確保存牛肉嗎？是放冷藏還是冷凍呢？特別是居家防疫時期，存放比較多的食材，你有留意牛肉保存期限嗎？想要妥當保存牛肉，也不是買回家...

保存芹菜新鮮爽脆 別和這類蔬果放一起(圖)
2024-05-10

芹菜。Image by Hans Dietmann from Pixabay買芹菜時，最好選擇顏色淡綠、鮮嫩爽脆、莖部緊緊束在一起的；可以檢查葉片是否看起來很新鮮？莖部是否出現傷痕或變色？烹飪網站Simply Recipes報導稱，如果沒有足夠的濕度讓這種高含水量的蔬菜保持脆嫩，...

這才是保存紅薯的正確方法, 放一年不爛不發芽, 越久越香甜(組圖)
2024-05-09

親愛的朋友們，你們好！今天我們要聊一個充滿生活智慧的話題——如何正確保存紅薯，讓它們放一年都不會爛、不會發芽，而且越久越香甜。是不是很實用呢？趕快跟我一起來學習吧！首先，我們要明白紅薯是一種非常營養豐富的食材，它不僅含有大量的澱粉和糖分，還富含膳食纖維、維...

小蔥吃不完難保存？奶奶教我一個小竅門，放上一年依舊翠綠新鮮(圖集)
2024-05-08

每次烹飪菜餚，香蔥就是必不可少的調味品，所以每次買菜的時候，我們都會順手買上一把香蔥。然而，有時候買多了沒用完，很多朋友就將它隨手放在了冰箱。雖然說冰箱的低溫能延長食材的保存時間，但放進冰箱的香蔥沒過兩天就會逐漸失去水分，變得乾枯不再新鮮。其實保存香蔥有技巧，今天就來給大家分享幾...

大蒜容易發芽難保存？學會這個方法，再也不怕大蒜乾癟發芽了
2024-04-19

當我們在烹飪時，大蒜往往是不可或缺的調料之一。它不僅能夠為菜餚增添風味，還具有很好的健康益處。許多家庭會購買較多的大蒜存放以備不時之需。但是，買回家的大蒜如果存放不當，很容易出現乾癟和發芽的情況，這會影響其口感和品質。為了避免這種情況，下面我將分享幾種簡單實用的保存大蒜的技巧，幫...