一些糖友非常注重控制碳水化合物類食物，但卻對堅果掉以輕心。同為2型糖尿病患者，老張每天早餐時擺放3、4個堅果在盤中，搭配食用；老王飯後看電視時把瓜子當零食食用，兩種做法哪個更合理呢？1.總量合理糖尿病患者每周適宜吃50-70克堅果，不要每天大量吃，一盤花生米或瓜子榨出來的油約為1...

高血壓這一慢性代謝疾病已成為危害中老年人生命的隱形殺手，與高血糖、高血脂並列為三高，短時間之內血壓持續增生，加重人體血管壁所承受的壓力，導致血流循環受阻、血氧濃稠。發病2~3周時間之內伴隨有頭部眩暈、四肢麻木等不適症狀誘發，嚴重影響個人免疫系統抵抗能力以及生理活動，也是導致代謝物...

今天告訴大家：我們每人每天吃一種東西，一小把，就能顯著降低未來30年因心臟病、癌症等致死的可能性。你信嗎？這話可不是隨便說說的，這是美食品和藥物管理局一項30年持續的數據跟蹤調查出來的結果。這種吃的東西我們中國人過去吃得比較少，現在吃得開始多了，它就是：堅果。每天吃一把堅果，30...

白髮是指全部或部分變白的頭髮。白髮的原因是先天性和後天性，因為頭髮髓質和皮質中的黑色素顆粒減少或空氣填充。正常情況下，毛乳頭內有豐富的血管，為毛乳頭.毛球提供充足的營養，黑色素顆粒順利合成。當黑色素顆粒在毛乳頭毛球形成障礙或形成時，但由於某些因素不能運輸到頭髮，導致頭髮髓皮質部分...

高血壓、中風、冠心病等心血管疾病，是導致健康和壽命受損的主要原因之一。心血管疾病的危險因素很多都與不健康的生活方式有關，比如不健康飲食、身體活動不足、吸菸等。已有多項研究表明，改善飲食的干預措施，可以有效地預防心血管疾病。近日，美國預防心臟病學會權威發布10條飲食建議，讓心臟和血...

人人都覺得糖尿病離我們很遠，但其實它近得可怕。據國際糖尿病聯盟發布的數據顯示，我國糖尿病患者（20～79歲）達到了1.409億，換言之每10個成年人中就有一個糖尿病患者。都說懼怕糖尿病，除了它的一系列併發症外，更多的是它給日常生活帶來的煩悶。相對於其他疾病來說，糖尿病不但要每日服...

對於很多人來說，雖然有些時候身體沒有出現缺鈣症狀，但人們依舊會進行補鈣，這其中包括正在發育的兒童以及步入老年時期的老人。有很多人出現骨質疏鬆症疾病時都會選擇喝骨頭湯，因為他們認為骨頭湯可以補充人體當中所需要的鈣元素。。多喝骨頭湯真的可以補鈣嗎？其實人們補鈣是有利於身體健康的，但很...

隨著我們年齡的不斷增長，身體的各個機體組織就會出現各種各樣的毛病，也經常出現一些高血壓或者糖尿病等症狀。之所以會出現這麼多疾病，正是因為和平常的一些飲食習慣和生活習慣有著很大的關係，比如高血脂都是因為日常不健康飲食引起的。我們在日常生活中經常說的一句話就是病從口入，我們身體內所產...

現在家家都會備上各式各樣的零嘴，那麼你知道人人喜愛的堅果吃了有什麼功效呢？又有哪些食用禁忌呢？1、核桃：抗氧化之王作用與禁忌：專家建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨...

１毫克黃麴毒素，就是致癌劑量！有毒！黃麴毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1...

米飯是我們餐桌上的主食，但很多人並沒有很重視，而是努力想把菜餚做得更健康。你知道嗎？遵循吃米飯的四大原則，才會讓米飯也為健康服務。儘量讓米淡讓米淡是什麼意思呢？一方面，儘量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好...

吃零食是很多人的習慣，無論年輕人和小孩還是中年人，他們都有這樣的習慣，上班族的人也有這種習慣，當閒著沒事的時候都會吃零食，從而打發時間，零食是生活不可缺少的一部分。在寶寶未出生的時候，孕婦多吃堅果對寶寶也有一定的好處。然後我們也要知道，食物不一定都是對身體...

堅果是我們招待賓客、饋贈親友的常見食品。堅果可能更會是我們頻繁食用的食物。堅果營養價值高，但並不是多多益善。堅果中的營養素堅果中含有豐富的蛋白質，約占12-36%。堅果含有豐富的礦物質、維生素，尤其是B組維生素及維生素E。堅果中的脂肪含量也較高，含多種不飽...

從秦皇漢武到當代打工人，長生不老可謂是人類亘古以來孜孜以求的終極目標。比不得古代帝王為尋仙問藥而上下求索，保溫杯里泡枸杞往往是當代打工人最後的倔強。近期，來自挪威卑爾根大學的Lars T. Fadnes等人在 PLOS Medicine上發表重要研究成果，...

用堅果代替碳水化合物可預防高血糖、改善糖尿病。糖尿病患者的血液中經常有過量的葡萄糖。這些過量葡萄糖會形成糖化終產物（AGEs），進而引起糖尿病併發症。糖化終產物還會來自某些食品，如油炸食品、肉類和乾熱烹調的澱粉類食物（像烤／炸土豆、麵包、餅乾、曲奇、鬆餅和...

你每天吃幾種食物呢？研究發現，日常飲食會影響腦容量大小，不良飲食更會導致認知功能障礙、失智症。營養師建議，每天至少要吃15種食物，包括：蔬果、全谷、豆類、堅果、橄欖油等，有效預防失智症。示意圖／TVBS2018年一篇發表在《神經學》的荷蘭研究，評估平均年齡...