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做水煮蝦時，很多人用錯了「水」！難怪蝦肉又老又柴，腥味重(組圖)

2024-05-22

導讀：每年夏秋兩季，因為氣候炎熱，不少人食慾都會變差，而長時間食慾差，身體的免疫力會降低，對身體不利，所以在日常飲食中，我建議大家多吃一些高蛋白食物，因為高蛋白食物不僅可以為身體提供充足能量，而且還能增強免疫力。比如在夏天，我最建議大家隔三差五吃一次蝦，因為蝦肉是高蛋白低脂肪的食...

做水煮蝦怎樣做到鮮嫩又Q彈？教你3個小技巧，簡單易學又實用(組圖)

2024-02-26

水煮蝦做法很簡單，但是要想做到蝦肉鮮嫩Q彈還不腥還是有點小技巧的。以前吃了幾次大席上做的水煮蝦，真的有點腥，蝦肉也有點老，可能是大批量的製作有些方面不被注意造成的，連家中小朋友都說腥，其實我們自己做水煮蝦並不是直接下鍋煮熟那麼簡單哦。不直接煮，那該怎麼煮呢？其實我說的是應該研究一...

做水煮蝦，用冷水還是開水？原來一直做錯，難怪蝦又老又柴腥味重(圖集)

2023-08-30

很多人都愛吃大蝦，它含有豐富的蛋白質、鈣，營養價值很高，可以補鈣壯骨，強壯身體，提高免疫力。經常吃一些大蝦，對身體有好處，大蝦的做法很多，有水煮蝦、油燜大蝦、蒜蓉蝦等等，聽著就要流口水，但我最愛吃的還是水煮蝦，原汁原味，特別鮮。在眾多做法中，水煮蝦是最簡單的，但也是最難做好的。很...

做水煮蝦，用冷水還是用開水？都不對，教你3招，鮮香滑嫩沒腥味(圖集)

2022-07-24

夏季是大蝦最多的季節，個個蝦肉飽滿，味道鮮美，含有豐富的營養，而且價格也比其它季節便宜很多，目前超市裡，一斤大蝦才30元左右，其它時候要五六十呢。大蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養，經常食用對身體有好處。它還含有一種活性物質蝦青素，有抗氧化、延緩衰老、保護視力等作用，是一種老少皆宜的...

飯店「最乾淨」的4道菜，可以放心點，廚師也常吃，很多人不知道(組圖)

2022-06-20

很多人都喜歡在飯店吃飯，但又怕在飯店吃飯，因為擔心飯店做得不乾淨。大多數商家都是誠信經營的，但確實有一些飯店、館子，在衛生方面做得不夠好，為了省事有些菜從來都不洗，或是使用劣質食材，讓食客們吃得很不放心。不過，飯店也有可以放心吃的菜，如果沒有洗乾淨，或是使用了不新鮮的食材，不用吃...

做水煮蝦，一定要用水煮？老漁民教我一招，蝦肉軟嫩Q彈，特別鮮(圖集)

2022-05-27

很多人都愛吃海鮮，吃的就是那一口鮮。海鮮幾乎都含有豐富的蛋白質，鮮味主要來自於其中的胺基酸，所以海鮮要比普通的肉類、蔬菜要鮮美很多。大蝦是我最愛吃的海鮮之一，它的蛋白質含量高達24.5克，比牛肉還要高，怎麼做都好吃，比如夜市上的油燜大蝦、蒜蓉開背蝦等。但這些做法口味太重，過於油膩...

做水煮蝦時，開水下鍋還是冷水下鍋？10人做8人錯，難怪又老又腥(組圖)

2022-04-01

我從小生活在農村，平時吃的都是一些五穀雜糧，根本就沒有吃過什麼海鮮，直到現在我還清晰的記得，第1次吃大蝦的情況，但是在我叔叔談女朋友的時候，兩個人出門遊玩，特意帶著我這個小電燈泡，可能是為了避免尷尬吧，嬸嬸家裡特別有錢，總是帶著我和叔叔去吃一些美味的東西，也是因為嬸嬸，我才吃上了...

水煮蝦時，冷水還是熱水下鍋？總有人弄錯，難怪蝦肉發柴不鮮嫩(組圖)

2021-01-15

快過年了，年夜飯的餐桌上肯定少不了大魚、大肉和大蝦，說起大蝦這類海鮮，相信很多人都喜歡吃，蝦在廣東話來講就是哈，所以年夜飯吃蝦，吃完就笑哈哈，是闔家歡樂的好意頭。蝦的烹飪方法比較多，油炸蝦、油燜蝦、椒鹽蝦、清蒸蝦等等，小編最愛吃的就是水煮蝦了，不僅能保證原...

這才是水煮蝦的正確做法原汁原味不干不柴沒有一點腥味(組圖)

2020-05-08

蝦好吃又有營養，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。張文宏教授也建議我們多吃一些富含蛋白質的食物，蝦就是個不錯的選擇哦。昨天去逛超市的時候，看到大蝦在搞活動。原先40多塊1斤的大蝦，現在35塊錢1斤，我趕緊買了一袋子。我特別愛吃蝦，無奈平時價格都比較貴，...