雞鴨牛豬魚蝦飼料 檢出三聚氰胺
全省抽查共8批次不合格，廣東產雞肉雞蛋均未檢出三聚氰胺
□本版撰文 信息時報記者 黃熙燈 周芳 通訊員 躍農信
昨天，廣東省農業廳舉行新聞發布會，通報全省近日對飼料質量安全整治和對雞蛋、雞肉進行三聚氰胺專項監督監測的情況。記者從新聞發布會上獲悉，全省抽查的531批次飼料中，有8批次飼料檢出三聚氰胺，其中包括雞、鴨、牛、豬和魚蝦等所有種類的飼料。
而對全省的15家規模養雞場15批雞蛋、12批雞肉共27批樣品，經三個法定檢測機構進行法定檢測，檢測結果全部合格。
不合格飼料原料來自外省
據介紹，整治行動中，全省共出動執法人員12992人次，檢查企業、養殖場（戶）7900個次，抽取飼料531批次進行三聚氰胺專項檢測，檢測合格率達98.5％。不合格的8批次飼料共6.48噸，全部按規定進行無公害化處理。由於涉及不合格飼料產品的原材料全部來自外省，省農業廳已報告農業部以便追溯查處源頭。從監督檢查檢測的結果來看，目前廣東飼料產品質量是安全的。
廣東生產的雞肉雞蛋安全
「我敢負責地說，全省生產的雞肉和雞蛋是安全的。」昨天的新聞發布會上，廣東省農業廳副廳長、省畜牧獸醫局局長陳福林回答記者提問時表示，該廳近日組織對全省蛋雞養殖場進行檢查，沒有發現三聚氰胺。
據介紹，最近，廣東省抽檢了廣州、佛山、清遠、雲浮等4個市的15家規模養雞場15批雞蛋、12批雞肉共27批樣品，經三個法定檢測機構進行法定檢測，檢測結果全部合格。同時，近期香港食物安全中心對廣東省每天供港的14萬隻冰鮮雞進行三聚氰胺的檢測，檢測結果全部合格。
新聞發布會問答實錄
飼料有問題為何蛋沒問題？
問：既然雞蛋的三聚氰胺來自飼料環節，而廣東產的8批次飼料又檢出三聚氰胺，為什麼廣東產的雞蛋沒有檢出三聚氰胺？
答：目前的證據表明，雞蛋中三聚氰胺來自飼料的可能性最大。但不是說飼料中有三聚氰胺，雞吃了這種飼料所產的蛋就一定含有三聚氰胺，只有飼料中的三聚氰胺達到了一定的量，雞蛋才會檢測出三聚氰胺。至於飼料中的三聚氰胺達到多少量，雞蛋才能檢測出三聚氰胺，目前還沒有定論。（阿波羅編者註：雞飼料中有三聚氰胺，雞吃了下的蛋和肉中卻沒有三聚氰胺，應該研究一下這是一種什麼雞，並推而廣之）
是否抽查了所有飼料？
問：飼料中三聚氰胺的檢測是從什麼時候開始的？
答：從去年5月起，按照農業部的通知，全省就組織開展了飼料中三聚氰胺專項整治行動。三鹿奶粉事件發生後，我廳進一步加大飼料質量安全專項整治力度，10月26日部分外省供港的雞蛋被檢出三聚氰胺超標後，我廳又立即組織對蛋雞飼料進行嚴格抽檢。
我們對飼料的檢測全面覆蓋了所有的飼料，包括了雞、鴨、牛、豬和魚蝦等。這次抽查不合格的8個批次飼料中，所有種類的飼料都有。
