紅酒有很好的保健功效，可以保護血管，減少血管類的疾病。適量喝紅酒，可以延緩衰老，美容養顏。不過紅酒的優劣、真偽的辨別，就不是很多人知道了。
紅酒能使皮膚細膩
紅酒不僅有防心血管疾病、降低膽固醇、防止動脈硬化、預防癌症等功效而且還有美容、減肥的功能，常飲紅酒能使皮膚細膩、潤澤而富於彈性，減少皺紋，防衰抗老，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。
鑑定紅酒的真偽較容易
但是近日媒體有報導說，出現了紅酒造假事件。專家說，國內葡唐行業還不太規範，僅從酒標上很難辨別真偽，需要從色澤、香氣、口感上進行辨識。剛開始辨識的時候可能有些困難，但是遵循以下幾步，鑑定紅酒的真偽還是較容易的。
看色澤
高品質葡唐採用蛋白澄清的方法過濾，色澤澄清、透明度適中，隨著陳放年代的推移，色澤會慢慢從紫色向棕色淡化；而劣質葡唐採用篩網過濾，有的渾濁無光，有的像水一樣透亮卻無質感。
聞紅酒香氣
正規的葡唐會使用橡木桶陳釀，入杯後，將酒喝掉，空杯子中會殘留橡木桶經香草燻烤的氣息。
假冒或劣質葡唐不會有香氣掛杯
因為要控制成本，假冒或劣質葡唐絕不會採用橡木桶存放，因而也就不會有香氣掛杯。
葡唐巧搭配
好葡唐也不要多喝，建議每天別超125毫升。另外，飯前或用餐時享用，口感最佳。
葡唐一般配西餐
葡唐一般配西餐，干紅適合搭配奶酪、牛排，而甜白更宜與鵝肝配合。
中餐一般甜白配川菜
中餐一般甜白配川菜，波爾多瑪格地區的干紅配上海本邦菜比較為專家認可。
