視神經炎的發病機制雖然非常複雜，但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。維生素B1是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內的代謝需要消耗大量維生素B1，如果經常大量吃甜食，不僅容易造成眼睛疲勞，還會使視神經因「營養短缺」而出現「故障」。
此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內的糖類氧化，不完全氧化物滯留於血液內就會對視神經產生一定的毒害作用，進而誘發或加重視神經炎。
陰道炎
念珠菌陰道炎是女性常見的生殖疾病，大約有75%的婦女在一生中至少患過1次陰道炎。一項針對念珠菌反覆感染者的研究顯示，糖分的攝入量與念珠菌感染有密切聯繫，很多患者的血糖或尿糖明顯高於正常水平。90%的患者在減少日常糖分攝入量後，1年內念珠菌陰道炎的感染或復發的情況就很少。
骨質疏鬆症
大量的糖類在人體代謝過程中會產生許多中間產物，如丙酮酸、乳酸等，這些物質會使機體呈酸中毒狀態。為了維持人體酸鹼平衡，體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就會參加中和作用。體內鈣的不足會使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和，就會使得骨骼缺鈣而出現骨質疏鬆症。
美國的科研人員發現，50歲以上的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。研究人員認為，過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁內的膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴重失調。過量的糖還會自動轉化為脂肪，導致人體肥胖。肥胖並不會使所有的人長結石，但對中老年婦女來說卻會引發膽結石。
頭髮變白
美國科研人員發現，女性吃甜食過多，會加速細胞的老化，還會催生白髮。這是因為糖屬於酸性食品，大量吃糖會使體液由鹼性變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，導致頭髮變黃或變白。因此，專家提醒廣大女性，吃甜食一定要有度。
